黎錦卻覺得,自己是即使這樣還要自欺欺人地硬著頭皮,假裝這沒熬化的粥也彆有一番風味的虛偽之人。
阿誠倒不嫌棄。黎錦糊弄著熬出來的粥,他看來也真的吃得很香的樣子。
阿誠的態度,又讓黎錦不由得有些疑惑和好奇,莫非自己就算把粥熬成了黑糊糊的東西,他也能照樣吃得很香?
不過黎錦也隻是想想而已,把米粥熬成黑糊這種事,她也乾不出來。
一來,黎錦心疼阿誠,怎麼狠得下心,讓他憑白為了她的好奇心吃苦呢。
二來,黎錦向來敬天惜物,連洗過米的水都要拿來洗頭發,洗過菜的水若不算臟,也要拿來先洗一次衣服才肯倒掉。若是失手不慎做壞了,倒也罷了,存心把好端端的糧食拿來糟蹋,這種事黎錦真的下不去手。
雖然可能是自欺欺人的心理,但把速成的白粥盛到碗裡吃的時候,黎錦其實感覺真的還好。
新做好的米粥就像新煮好或衝泡的茶一樣,隻要是新的、熱的,就不會太難喝。
雖然潔白的米粒遠沒有到快要融化的程度,但也十分舒展蓬鬆,吃到嘴裡也是甜甜的。
因為之前煎炒過辣椒沒有洗鍋的關係,米粥裡有一些似有似無的辣味。
但即使是不算嗜辣的黎錦,也覺得這點辣味不注意根本嘗不出來。她心裡默默想著,希望阿誠不會介意這點辣味吧。
但黎錦又仔細想想,米粥裡那點辣味不算什麼,雞蛋麵糊煎辣椒才是真的挑戰。
蛋糊煎辣椒,是在碎辣椒之外包裹著雞蛋糊煎炒出來的菜肴。
辣椒是那種薄皮、個頭中等的青綠色辣椒,辣度算是一般。
切碎的辣椒,被雞蛋麵糊包著,還保持著脆嫩的質感,吃起來辛辣中帶點似有似無的甜味。但如果故意去注意這種甜味的話,便又隻吃得出辣味,清甜的味道也一時感覺不到了。
麵粉與雞蛋混合起來的麵糊,經過油的煎炸之後變得非常酥脆香甜。胡椒粉的調味,也讓脆皮多了一重俏皮的味道。
麵糊包裹辣椒炸製出來的這道菜肴,應該屬於,喜歡吃辣的或許覺得有些不過癮,但隻是稍稍或比較喜歡吃辣的人,卻會感覺辛香開胃、鮮嫩可口的類型吧。
即使是不愛吃辣的人,隻要不至於到了一點辣味都不能吃的地步,應該也能吃得下雞蛋麵糊煎辣椒這道菜。
因為黎錦是這麼覺得的,所以她做菜之前,便自作主張,沒有問阿誠能不能吃辣便做了出來。
但真的做好了,黎錦偏又對此沒了自信。她突然很擔心,阿誠如果不能吃辣該怎麼辦呢?
黎錦以前偶爾下廚的時候,也給阿誠做過加入辣椒做成的菜。
但那些菜裡,辣椒都是配角,是給主料提味用的調味品。
仔細回憶一下,用辣椒作為主料做菜,這好像是黎錦的第一次嘗試。而烹飪方式,也是黎錦一時興起想出來的,能否被阿誠接受,黎錦自己也絲毫沒有底氣。
早知道的話,應該先問問阿誠“能不能接受用辣椒做主料的菜?”才對。想到這裡,黎錦突然有些懊惱,覺得自己做事欠缺考量。
黎錦輕描淡寫地說道:“阿誠,你覺得‘雞蛋麵糊煎辣椒’好吃嗎?”
她故意裝作不太經意地問出來的樣子,其實卻是十分忐忑地觀察著對方的反應。
會忐忑焦慮,當然不是因為擔心阿誠不肯吃。恰恰相反,正是因為黎錦隱約懷疑,自己無論把食物做成什麼樣子,阿誠都會