今晚不宜吃太多,畢竟晚上還有活動安排。
摸出土豆辣椒,何雨柱打算簡簡單單的炒倆菜。
一份土豆絲,一份回鍋肉。
這倆菜配著大饅頭,絕對能吃飽飽。
把土豆洗乾淨,何雨柱拿著菜刀便開始削皮。
廚藝提升的同時,刀工也跟著提高了不少,一個土豆在手裡轉了幾圈,皮便被削下來了。
而且是一整條,中間都沒有斷。
這樣的刀工要是被彆人看到,可是要驚掉下巴的。
把削好皮的土豆放在案板上,在一陣有節奏的切菜聲中,土豆變成了土豆片。
不一會,土豆片也變成了土豆絲。
把土豆絲放到水裡泡著備用,何雨柱開始準備土豆絲裡的配菜。
把鍋放在爐子上,等鍋內的溫度升高,先倒入一點油。
然後扔進去一些五花肉煸炒,隨後加入蔥花。
“嘶~”
把瀝乾水的土豆絲扔到鍋裡,何雨柱拿著鍋鏟快速的翻炒,讓土豆絲受熱均勻。
再加入適當的調料,翻炒一會變呢個出鍋了。
聞到香味的秦淮茹忍不住湊了過來,正好撞見土豆絲出鍋。
一根根剔透的土豆絲被盛到盤子裡,秦淮茹忍不住咽了咽口水。
好香呀!
不愧是軋鋼廠的大廚,簡單的土豆絲都能做這麼香。
見秦淮茹偷偷咽了下口水,何雨柱笑著遞過去一根筷子。
“先嘗嘗味道咋樣。”何雨柱對自己的廚藝很自信。
這脆爽的土豆絲