對於這樣隔靴搔癢的發言，那這個會就開成了扯皮會，陳聰對這種現象最為反感。他道：“咱們開會的目的，是要解決問題。如果不能解決問題，那咱們的這次會議就失敗了。就咱們全市的環境衛生問題，彆的不說，我今天就談一談對餐飲業的看法。郭書記已經說了，咱們全市的環境衛生問題集中在臟亂差上，而餐飲業在這個臟亂差上又占據著很重要的位置。如果對餐飲業治理不好，不但對全市的空氣質量造成很大的影響，也會對全市的下水道排泄係統造成很大的影響。油煙汙染在餐飲業中最為嚴重。對於油煙的排放達標問題，環保部門隻是進行一下簡單的檢測，達標了就給出具達標證明，各個飯店拿著這個達標證明就可以應付多重檢查。環保部門的這種做法純粹是應付公事，而且也存在**問題。”
陳聰說到這裡，大家都驚呆了，尤其是董碩，更是緊皺眉頭看著陳聰，心中暗道：你小子怎麼把矛頭對準你老哥我了？
陳聰的講話非常犀利，這讓幾個昏昏欲睡的與會者頓時也打起了精神，大家都在全神貫注地聽著陳聰的發言。
陳聰又道：“董碩局長才去市環保局就任，對於環保行業存在的貓膩，董局長可能還沒有了解到。但我在H縣和Q縣擔任縣委書記的時候，對環保問題我是做過認真調查研究的。環境的汙染要亟待解決，而且是到了刻不容緩的地步。不然，我們就要付出沉重的代價。咱們全市的餐飲業布局很是混亂，隻要是沿街的門麵房，都有可能開成飯店。政府對此也不會進行刻意的限製，畢竟還是要搞活經濟的嘛。但是那些開在住宅樓下的飯店以及沿街露天的燒烤攤，必須要進行徹底整頓，不然，我們的環境治理就是一句空談。本次會議如果能把餐飲業的這個問題給研究解決好了，那這次會議就是成功的。”
陳聰的發言算是徹底說到了郭書記的心坎裡，他當即表態：“我非常讚同陳副市長的意見，請陳副市長接著往下說。”
陳聰道：“我認為要解決好咱們市的環境衛生問題，首先要取締那些開在住宅樓下的飯店和那些沿街露天的燒烤攤。我說的取締，不是暫時的取締，是永久性的取締。”
大家聽到這裡，都在認真沉思，因為陳聰提出的這個方案實在是太大了，這可不是要取締一家兩家的飯店，而是要取締很多家飯店。
陳聰又道：“我為什麼要必須要取締住宅樓下的那些飯店呢？因為咱們全市的很多住宅樓，一二層是建成了沿街門麵房，對外出租賺錢，三層以上是住戶。這一二層的沿街門麵房，大部分都開成了飯店，對樓上的住戶影響很大，噪音汙染油煙汙染都是屢禁不止。前一段時間，我曾經去信訪辦召開了一次座談會，市民對住宅樓下的那些飯店投訴很多，意見非常的大。還有就是沿街的那些露天的燒烤攤，更是對附近居民造成了更大的影響，燒烤攤的油煙排放就像濃霧一樣，霧氣騰騰，附近的居民一年四季都不敢開窗戶。有這樣的燒烤攤存在，咱們市的環境衛生怎麼搞？隻有徹底取締了，咱們市的環境衛生才能取得徹底改觀。”
聽到這裡，大家又陷入了沉默。周躍順道：“要是這麼個搞法，也會影響咱們市的經濟發展。”
袁秋道：“魚和熊掌不能兼得，要想搞好環境衛生，就隻能這麼做，我讚同陳副市長的意見。”