阿水高興了還會親自喂他呢,想想就開心得想要飛起來噴個火燒個山。
看著蒼玥這邊先用蝦肉,龍爍他們便放下彆的肉,先一起將剩下的蝦肉裡的九幽之氣和血絲給梳理出來。
是以蒼玥也不用等,順手就將所有的蝦肉都切成了細碎的丁,然後又抓了一把豇豆過來,依舊是切成了丁。
很快,蒼玥吩咐的香菇、黃瓜、茄子、白蘿卜和辣椒等也都切好成丁了,讓大家將這些菜全都放到碗裡端到第二個灶台邊,叫了隻紅狐過來燒火。
龍傲天還等著學新菜呢,哪能放過這近距離觀摩的機會,當即就讓那隻紅狐過去煮黃瓜,自己跑來給蒼玥燒火了。
另外想跟著學菜也還有好幾頭龍和好幾隻靈狐,蒼玥也不說什麼,隻讓他們都彆靠太近了,擋了她的路。
至於其他閒著的龍和靈狐,蒼玥便吩咐他們先將剩下的白蘿卜、黃瓜、辣椒、卷心菜都切成絲。
因以前也有過切肉絲,比照著來做便是,反正頭兩次做得沒那麼好看也無妨。
吩咐龍傲天在灶台下放了小火,油放下去溫熱到六層,便將切成丁的蝦肉倒入鍋中,煸炒到色澤變得微紅。
這時再將切成丁的香菇、黃瓜、白蘿卜三樣倒入鍋中,與蝦肉一起煸炒片刻,最後將茄子丁、青椒丁倒入其中,一起炒熟了,便停了火盛出來裝在小鍋裡。
這流程並不複雜,複雜的是各種蔬菜丁和蝦肉丁看得眼花,龍傲天便問起這些菜下鍋的先後順序有什麼講究,以免自己以後做錯了。
這也是其他學菜的龍和靈狐想知道的。
蒼玥引水來洗了鍋,回答道:“沒什麼特彆的講究,肉先放是為了出香味兒,其他的菜不容易熟的先放,容易熟的就後放。”
又往乾淨的鍋裡裝了半鍋水,叫龍傲天大火燒水,蒼玥又道:“至於都加些什麼菜,其實也沒什麼定數的,端看喜歡吃什麼就放什麼,通常來說,肉和香菇都是必須的,否則香味不夠,吃起來就寡淡無味。”
旁邊灶台煮著的黃瓜已經從青綠色變成了帶著些微黃的顏色,距離熟透也就差些火候了,蒼玥看過,便讓大豹將切片的白蘿卜和切塊兒的卷心菜放進鍋裡一起煮。
……似乎該做兩個專門煮素菜的鍋?
考慮到大家對於水煮素菜的熱愛,蒼玥覺得此事有些必要。
燉鍋太深,炒鍋太敞口,其實用來煮菜燒水都不夠妥當。
將此事兒記著了,蒼玥便叫靈狐們將洗乾淨的大白菜都端過來,菜心依舊放在一旁,帶著大家一起處理大白菜葉子。
大白菜葉子是瓢形的,蒼玥要做的,便是將那瓢把部分的白菜梗給切下來,留下一張圓圓的白菜葉子。
至於那切下來的白菜梗,自然也不會丟了,仍留著讓黃智切成了斜菱形的小方塊備用。
黃鼠狼看著主子隨意推過來的菜板,險些下不去爪。
這可是無儘木啊!
這塊無儘木賣了,給整個龍穀上下都配備一個儲物袋還能剩餘大半!
這哪裡是菜板,這是錢,是靈石!
然而想到蒼玥剛才用來炒菜的鍋鏟,他深吸一口氣,嚴肅著臉認真切菜。
無儘木算什麼,那等放到修仙界要被搶瘋了的法器,還不是被主子拿來炒菜用了。
之前隻聽大虎說主子的鍋鏟很厲害,他還不以為意,覺得龍族少主嘛,用的東西好一點正常的,再稀有天外隕鐵差不多了吧?
結果主子炒菜用的是法器,也就那傻虎子以為是普通鍋鏟,現在還念念不忘自己被主子用鍋鏟打得抱頭躥的事兒。
若換了他黃智……他能當場就給跪下來。
等白菜葉子處理好了,素菜湯已經煮好停了火,龍傲天那邊也已經將水燒開了。
白菜葉子拿去灶台邊,另備個敞口的小鍋在一旁,開動前,蒼玥特意吩咐大虎:“大虎,你去取些肉切片醃好,一會兒和剩下的大白菜葉子一起,做個白菜肉片湯。”
煮過大白菜葉子的水也是含著靈氣的,本著節約的原則,龍族焯水過後剩下的水也會用上,這也是習慣了,大虎並不意外。
隻是為了不錯過學新菜,他虎腿跑得飛快,一溜煙兒抱了塊兒肉過來,便挨在蒼玥身邊切肉片。
都準備好了,蒼玥便將白菜葉子五六片的疊好了放入鍋中焯水,隻三四個呼吸的時間便撈出來,放在備好的小鍋裡。
蒼玥計算了要做的白菜包的數量,並未將白菜葉子全都焯水,而是隻用了一半。
這剩下的一半自然是讓大虎做白菜肉片湯用的。
蒼玥這要做第一個菜是鮮香白菜包,如今材料都備齊了,便隻剩下最後一步,也是最簡單也最講究手巧的一步——包菜。
下方用菜板墊著,焯水後變得柔軟的白菜葉子鋪開,將炒製好的菜丁鋪上去,卷成卷兒即可。.