而這時候，其他人才陸陸續續的開始拿自己需要的食材了，如果沒有顧白先動手，或許他們還能再多思考一下，但是現在已經沒有什麼時間了，再拖延的話，食材被人拿走，可以選擇的範圍就更小了。
再說個人賽的時間也不如團體賽的時間多，雖說這麼點時間可能不會影響他們做菜，但是萬一呢，萬一沒有完成菜品，那豈不是直接墊底了。
王秀全雖然在構思自己要做什麼菜，但是也看到了顧白的選擇，一看就反應過來顧白要做什麼了，油爆雙脆，算是是名氣大，製作難度又高的一道菜。
但最主要的問題不是這個，而是這道菜用的是內臟，在國內尚且還有人不是很喜歡吃內臟，更彆提這國外的評委了，要知道從世界廚師大賽舉辦以來，用內臟做比賽菜品的花國廚師少的可憐，而且大部分都是在初賽上做，頂天在複賽做，還沒有人去半決賽或者決賽做的。
因為內臟的接受率很低，對於廚師來說，想要拿高分，用這種小眾的食材做菜，這無疑是在自己給自己增加難度。
不光是王秀全看到了，評委和台下的觀眾也都看到了顧白拿出來的食材，一個個的表情都變了，評委是驚訝中帶著點好奇，有點眼中還有點嫌惡，而很多觀眾的眼中就是惡心了，覺得根本不能接受吃內臟。
至於花國人，聽著其他人的排斥，都為顧白擔心了起來，可以說，如果顧白用這道菜拿下冠軍的，那確實是含金量十足，揚眉吐氣，很讓人驕傲，但是做這道菜真的很容易翻車。
用評委能接受的菜品更穩當一點，何必這麼冒險。
隻是他們擔心歸擔心，卻又不好在彆人麵前表現出來，畢竟表現出來了就是給顧白丟人，其他人越是覺得顧白這樣不行，他們就越是要為了顧白加油鼓氣。
不過他們也不敢大聲說什麼，這道菜本來就是講究刀工和火候，他們這邊聲音一大驚擾到了顧白可怎麼辦，隻能是一臉自信的期待的看著顧白。
自信著自信著，有些廚師就想到顧白之前的表現，又感覺自己還是有點擔憂過頭了，說不定顧白真的成呢
其他忐忑的不行，而顧白此時卻感覺有點興奮，在看到豬肚頭和雞胗的時候，他就想到了要做這道菜，他做內臟菜還是很少的，因為自己就不是很愛吃，而現在要來比賽，冒險是真的冒險，但是顧白感覺，他可以。
顧白都沒有注意到其他人的動作和聲音，此時，彆人的動靜都無法打擾到他，他已經全身心的投入進了菜品的製作中。
顧白感覺他的這道菜或許會是全場最快的一道菜了，油爆雙脆除了最開始處理的時候麻煩一點，等到製作的時候，速度真的快的不行。：，，.