隻是他的消息一發出去,網友都很有默契的表示他們相信了,然後再次給顧白推薦自己的家鄉,誰不希望自己的家鄉會更好呢,哪怕他們都在外麵了,但是家鄉能發展起來還是更好的。
顧白這下無話可說了,隻能看著他們發消息。
顧白這段時間休息了一會後,就改成到宴客居來工作了,之前在玉春樓做的是白切雞,顧白想了想,就在宴客居該做啤酒鴨了。
畢竟白切雞的口感屬於清淡寡淡,而啤酒鴨口味則重了很多,剛好搭配著來。
顧白做的白切雞是好吃,哪怕不太喜歡清淡菜色的食客吃到白切雞都要誇一句味道好,但是能吃口味重的,口味清淡的菜自然吸引力就小了很多,尤其是顧白有了之前在玉春樓教學的經驗,這下教起徒弟來,能力又加強了不少。
雖說因為時間還短,教出來的徒弟一個個的都沒有達到顧白的水平,但是兩個大廚的a+水平還是有的,成果一出,就直接跟著顧白一起上了菜單。
雖說他們平時也會做彆的菜,如果單做一個啤酒鴨的話,多少有些耽誤時間了,但是兩人也都知道,趁著顧白還在宴客居的時候多做些,也能多學到一點,不然那等到顧白不知道什麼時候走了,想再找這麼好的機會就難了。
顧白第二個選擇的飯店是他們店,不知道多少廚師羨慕,他們自然也要抓緊時機學習。
在教他們的時候,顧白自己也不是沒有進步,他發現自己越是教授其他的廚師,對於這道啤酒鴨的掌握也在逐步加深。
顧白之前雖說知道這些菜都可以升級,畢竟從白切雞的ss級就可以看出來了,但是到了s級的時候,他感覺這道菜已經做的很完美了,想要提升幾乎是找不到路。
可現在教了彆人之後,顧白感覺對於這道菜品的了解越來越深入了。
畢竟自己做是一回事,可要教會彆人做,尤其是做到和他一樣的程度,這難度就更加高了,需要他對於這道菜的了解更加深入透徹。
結果,顧白做的啤酒鴨就直接從s級提升到了s+級,雖然還沒有到ss級,但是顧白感覺這一步不遠了。
齊師傅和程師傅算是這一群人裡學的最快的,辛辛苦苦的提升到了a+級,覺得自己的進步還不錯,然後就發現顧白在教他們的時候自己也進步了,而且進步比他們還要大。
一個個的都是吃著顧白做的啤酒鴨,一邊感到羞愧和震驚。
羞愧的是他們被顧白幾乎是手把手的教,幾乎每個人都被顧白下指令教授過,按照顧白的指令,一步一行動做出來的一道a+級的啤酒鴨,也感受過那種感覺,可是自己做的時候還是不太行。
而震驚的是,他們之前也嘗過顧白做的啤酒鴨味道,明顯和現在做的是有差距的,他們被顧白這麼教都沒有什麼太多的進步,結果顧白教他們,自己就先進步了,足以證明對方的廚藝天賦十分可怕了。
顧白對於網上的消息並不太在意,他看得出來有些網友大概是相信了,但是更多的網友其實隻是在玩梗,等這個熱度過去事情也就結束了,隻是他沒有想到,過了幾天之後,這件事的熱度是下去了,可是影響力卻比較的大。
國家電視台正在策劃一檔節目,主要目的是向大眾展示各個偏遠地區的自然風景,地區特產,人文景觀,也有點類似於宣傳帶貨的性質。
拍攝的人員都找的差不多了,隻是還差了一個,然後就發現了顧白這麼一個奇男子,尤其一了解顧白的事跡之後,發現對方和他們這檔節目非常的契合,幾乎就是天造地設的一對。
尤其是對方的名氣也不小,名聲也挺好的,再加上這種能耐,實在是讓領導們心動。
然後就給顧白發去了邀請。
收到邀請的時候,顧白正在玉春樓準備火鍋底料。
沈瑜年他們難得有空來臨漳市找他,提前說好了,發現剛好也遇到了顧白休息的時間,顧白本來是想做頓飯招待一下,畢竟要是去外麵的店吃飯,沈瑜年他們在外麵去哪裡吃不是吃呢。
隻是沈瑜年他們都知道顧白在宴客居的事,雖說顧白沒有怎麼忙,但是午餐一頓,加上下午還要教徒弟,這事加一起,就也算忙的了,乾嘛要讓顧白做,這好不容易休息了一天,還要讓顧白忙,他們也過意不去。
隻是顧白又想做,雙方為了去哪裡吃飯都差點吵起來,最後讓顧白決定,熬一鍋火鍋底料,然後吃一餐火鍋。
吃火鍋準備的東西就不多了,隻要準備好火鍋底料,再配上蘸料,剩下的食材隻要夠新鮮,品質高,處理起來都不怎麼費事,甚至一些不需要刀功的食材,都不用顧白動手,沈瑜年他們自己就能輕輕鬆鬆的解決。
至於說現在這個天氣吃火鍋是不是有點熱,反正都是在空調房裡,熱不熱的也無所謂了。
尤其是白霜和盛佳寧,知道這個消息後是饞的口水嘩嘩的,他們前段時間一不小心吃的多了,人也胖了點,然後就被梁鬆給發現了,這一發現就要戒口減重,管的尤其嚴格。
之前時不時的能吃到一些好吃的,倒沒什麼感覺,這突然一下一點都吃不到,白霜和盛佳寧都是分外的渴望美食了,尤其是重口味的火鍋,光是想著就口水控製不住了。
而且他們還想到了一個事,如果說顧白熬製火鍋底料的話,這東西保存的時間應該長一點吧,蘸料調製的話,學習起來也很簡單,如果能從顧白那邊討一點火鍋底料來的話,那他們隨時都能吃火鍋了。
然後兩個人就扭扭捏捏的找上顧白,說出自己的想法。
其實他們不說,顧白也準備多做一點,畢竟火鍋底料熬製起來費勁,但是吃的話倒是省時省力了。
不過吃火鍋,多多少少會吃下去不少的油分,所以白霜和盛佳寧都是不斷的努力,鍛煉身體,硬生生的將體重降的比之前還輕三斤,梁鬆看到數據的時候還有點不太敢相信。
畢竟白霜和盛佳寧一向都是他說儘量做到多少,就做到多少,至於更進步一點,那就彆想了,非要催一下才動一下,結果這突然這麼的自覺,讓梁鬆差點以為自己看花了眼睛。
得到確定的回答後,梁鬆就感覺這裡麵肯定是有古怪的,要是真是白霜和盛佳寧這麼自覺,他不信,而一追問,梁鬆麵對的就是兩張可憐巴巴的討好臉。
梁鬆有種不好的預感了,想不追問了,但是他不想問,白霜和盛佳寧也要和他說。
聽到兩人說要去見顧白,梁鬆就有點明白了,而又聽到他們說是要去吃顧白做的火鍋後,梁鬆嘴角抽搐,看了眼兩人的身體數據,問:“所以,你們特意多瘦三斤,就是為這個做準備的?”
雖然是疑問,但是梁鬆覺得自己都不用等他們的回答,就知道結果了。
“你們吃的時候能用水涮一下……”食材嗎
梁鬆的話說著說著聲音就消失了,要知道火鍋吃的就是底料和食材搭配的味道,這要是下水涮一下,那不就等於吃水煮菜了,尤其是這還是顧白準備的,太暴殄天物了。
梁鬆自己說完都感覺有點過分。
聽到梁鬆的話,白霜和盛佳寧都有點驚恐,震驚的看著他,沒想到對方會想出這麼個主意,這要是這樣吃,那他們還吃什麼火鍋啊。
看著兩人的表情,又看看他們瘦下來三斤的身體數據,梁鬆知道他們為了這一刻肯定準備了很久,畢竟按照本來的計劃來看,減到預定的體重已經是非常賣力的鍛煉了,能再瘦三斤,這花費的心血是真的不小了,就為了吃這頓火鍋……
梁鬆深深的歎了口氣,同意了下來,不過也不忘警告,既然去吃了,那等回來的時候要是吃胖了,他彆的也不說了,都給我回來鍛煉,不把漲上去的體重給減下來就不行。
比起梁鬆這邊的情況,沈瑜年和夏琳就好過多了,尤其是沈瑜年,李真幾乎是把沈瑜年去顧白那邊吃飯當做是增肥利器,雖說沈瑜年現在的胃口已經好了不少,但是和在顧白身邊還是有差距的。
約定好了晚上吃火鍋,顧白白天起來就開始準備,他之所以選擇玉春樓也是因為家裡的鍋還不夠大,他要準備一大鍋的火鍋底料,鍋不夠大也不行,火候也是要夠大才更好一點。
顧白準備的是火鍋底料是兩種口味,一種是香辣的,一種是清湯,預防有人不怎麼愛吃辣的。
香辣火鍋底料的配料表和香料表都非常的複雜,光是準備這些材料,備菜的桌子上都擺了個滿滿當當的,甚至還有些不夠放,不得不臨時加了一個擺放的台子才能將所有的配料和新料都放好。
至於清湯的鍋底,配料其實也不算少了,隻是比起香辣鍋底的配料就少了不少,主要還是要吊出來的湯,畢竟清湯鍋喝的就是一個鮮美,如果不夠鮮美,那煮食材的時候就真的和水煮差不多了。
放進去的食材那麼多,而清湯的配料又比較少,湯味不足就很容易要沒有味道了。
雖然對玉春樓非常的放心,但是考慮到火鍋底料的炒製需要的配料和香料實在是太多了,如果哪一樣出了問題,這一鍋料跟廢了也沒多大區彆,顧白還是仔細的檢查了一下配料香料的品質,確定沒有失誤後才開始熬製。
這些香料都按照顧白的意思處理好了,顧白檢查完就開始炒製,一樣樣的配料被投入鍋中,一樣樣的香料也按照順序放了進去,香氣在不斷的激發,每一樣香料和配料都有著自己的味道,香氣層層疊加。
顧白之前做過很多的菜,但是香氣都沒有火鍋料的香氣濃,畢竟這裡麵的香料也是放的最多的。
廚房大門被緊緊的關上了,其他廚師都不敢聞了,怕再聞下去,口水真的要流出來。
唯一讓他們慶幸的是,顧白做的時候說了要給他們分一點,本來還不好意思收下,現在就是慶幸沒有拒絕,不然這饞的就更難受了。:,,.