哪怕他沒有開口,顧白也能看出他的想法,卻沒有說什麼,他能理解王秀全的想法。
而且他自己這麼大方也是有原因的,他可以獲得一些點數的獎勵,也能滿足一下自己救人的想法,或許在金錢方麵沒有自己獨占藥膳方子多,但是顧白想想自己的身家,感覺並不需要靠這個方子來賺錢。
畢竟厭食症患者再多,能有正常人多,而且吃這個藥膳也隻需要吃幾天,病就好了,不太可能長期的吃下去,而他隻要再做點適合批量生產的食物,這錢就賺回來了,比這個費的心力還要小的多。
治病救人可比簡單的賣賣吃食要耗費心力的。
王秀全看顧白沒有半點勉強的意思,歎了口氣,問了一圈誰會拍視頻,這可不能隨便找個人拍,萬一拍的不好,那他們大概就隻能等顧白出視頻了。
看王秀全的態度這麼嚴謹,本來還有人想趁著給顧白拍菜品製作過程的時間來近距離觀看,一聽王秀全的話,頓時都反應過來,這可不是個輕鬆的活,看似離的顧白近,可以看的清楚一點,可問題是要是拍的不好,那迎接他的可是所有人的指責。
這下頓時沒有人敢吭聲了,最後還是張平站了出來,主動拿著攝像機拍了起來,王秀全仔細的看了一下,發現張平拍的還不錯,畫麵非常的清楚,而且該用特寫的時候用上了特寫。
如果他離顧白遠一點的話,反而是看著攝像機裡的畫麵更加的清晰自然。
這下王秀全算是放心了。
他看了眼其他廚師,知道他們沒有看到畫麵都不放心,這一分神關注彆的事,手下的菜肯定就做的不用心了,為了防止他們玉春樓砸牌子,王秀全將他剛才看到的畫麵都說了出來,提醒他們專心點,誰要是今天做出來的菜不合格,那等視頻拍出來他們就彆看了。
王秀全的威脅非常的有力,本來還有些走神的幾個廚師,立馬都聚精會神了起來。
彆說什麼等顧白發布菜品教程的時候他們也能看,等到那個時候,都不知道晚了人家多少天了,再說顧白的菜品教程對於廚師來說就猶如一道珍惜的大餐,能早點吃都想著儘量早點吃,誰願意拖延到後麵呢。
這下廚房裡都安靜了許多,隻剩下切菜炒菜的聲音。
顧白手下不停,很快,一道五香薑醋魚就做了出來,奇異的香氣在廚房中飄散,哪怕廚房內葷菜素菜都做著,都壓不住這道菜的香氣。
這道菜的香氣實屬是有些霸道,濃鬱的很,層次分明又互相影響,哪怕那些廚師清楚自己不該收到影響,可也在香氣的誘惑下,忍不住朝著這邊看過來。
顧白正要端著這道菜出去,就看到王秀全的表情有點複雜,一副喻言又止的樣子,奇怪道:“怎麼了?有什麼不對的嗎?”
顧白端著菜湊近,這股香氣就越發的容易了,明明是很霸道的香氣,卻想讓人聞了又聞,光是聞著香氣,王秀全就感覺自己胃口大開,特彆想大吃一頓,總算是能理解,也難怪顧白吃了這道藥膳後,厭食症會好一點。
這香氣真的太開胃了。
“你就這麼端著這盤魚出去嗎?”王秀全問,意有所指。
顧白頓了幾秒,突然反應過來了這五香薑醋魚的香氣太盛了,這要是端出去,他懷疑所到之處的食客都要被魚給誘惑了,到時候說不定還會引起一陣紛亂來。
一看顧白的臉色,王秀全就知道對方明白自己的意思了,提出建議道:“要不然你就和鄭葉在我們後廚這旁邊的小包廂吃飯。”
這個小包廂因為位置挨著廚房,不怎麼受待見,但是離的後廚近啊,端出去應該也吸引不了太多的客人。
顧白點點頭,王秀全趕緊叫人去喊鄭葉過來,鄭葉過來的時候還有些不明所以,不知道怎麼兩人談著談著,顧白隻是去做個菜,怎麼就要換包廂了呢。
看著服務員帶著自己左轉右轉,要不是清楚這玉春樓是正經的酒樓,他都要懷疑是不是這其中有事了。
到了包廂門口,鄭葉有些奇怪的推門進去,他剛推開門,就被裡麵的人拉住了手,將他猛拉了進去,然後飛速關上了大門。
要不是看到拉他手的人是王秀全,鄭葉都想喊救命了,剛想問他什麼情況,就聞到了一股奇異的濃鬱香氣,一時間都有些反應不過來。
鄭葉愣了好一會,才回過神來,然後迅速鎖定了香氣的源頭,桌上的一道菜。
包廂內的燈光很充足,他一眼就看清了桌上的那道菜是一條魚,這是什麼魚,怎麼會這麼的香。
鄭葉被香氣都熏的都有點忘了之前的事,直到注意到了一邊的顧白才想了起來,對了,顧白是說去做一道治療他厭食症的藥膳,那道藥膳,該不會就是這條魚吧?
鄭葉一個激靈,腦子也清醒了過來,快步走到桌前,仔細的打量麵前的這道薑醋魚。
作為一個藥膳師,鄭葉的廚藝也是不錯的,畢竟藥材的味道還是不太好,和食材搭配,如果廚藝不行,做出來的藥膳可能是有效果,但味道太差了,病人也不一樣能吃的下去啊。
再說,病人選擇藥膳而不是直接吃藥,固然是想著吃藥傷身,但是鄭葉清楚,還有很大一部分原因就是因為藥太難吃了,吃不下去,你這藥膳要是做的也難吃,那人家還不如化長痛為短痛,多吃幾天藥,就不吃藥膳算了。
他一看這道薑醋魚,就下意識的猜測起這道菜的製作手法,以及自己做的話能做到什麼程度。
這道魚,如果不聞味道,不嘗味道的話,鄭葉是可以看出做法的,因為做法實在是簡單,不過就是煎炸之後,下入薑末和一些藥材磨成的香料,翻炒出鍋罷了。
可能顧白做的魚看著好看很多,但是做法也不過就是這樣了。
可正是因為做法簡單,卻反而讓鄭葉更加的震撼,他都能模擬出來自己做的那道薑醋魚是什麼樣的了,香氣是絕對不可能像顧白這樣的。
他覺得這道薑醋魚的香氣應該也是治療厭食症的一部分,嚴重的厭食症患者是吃不下東西的,但是飯吃不下,香氣總是可以聞聞的,而這個香氣又格外的刺激食欲。
厭食症患者會有什麼反應鄭葉還不敢太確定,但是他自己是餓的不行了,就特彆的想吃東西,尤其是麵前的這道五香薑醋魚,簡直是饞的他流口水。
他本來一直以為饞的人流口水,都是對方的自控力不夠,自控力夠的話,哪裡會饞得流口水呢,可現在他發現那隻是自己沒有遇到足夠有誘惑力的菜,遇到了,他也是一樣控製不住的。
“顧先生,我能嘗嘗看嗎?”鄭葉不好意思道。
他這也不光是饞,也是想嘗嘗看這菜的真實效果,畢竟聞聞還是不能太確定的。
顧白點頭,看到一邊的王秀全也是目光灼灼的盯著麵前的這盤菜,邀請他也一起吃吃看,說起來,這道薑醋魚他做出來之後,除了給身邊的人吃之外,還沒有給專業廚師品鑒過,剛好也問問王秀全的想法。
王秀全沒想到自己也能吃,有點不好意思,但是對於這道魚的好奇和饞意還是占了上風,有些不好意思的拿著筷子上來了。
他挑了一筷子魚腹上的肉,這裡的肉更嫩一點,而且沒有刺,就是做的不好的話,有人會嫌棄這塊肉有些油,有些腥氣。
這塊的魚肉也被煎過,邊緣微微有些焦黃的顏色,不過看著依舊是很嫩的樣子,王秀全夾著魚肉入口,就被那鮮美到極點的魚肉香氣給震懾住了。
鮮香而又鮮甜,薑末米醋和五種藥材的香氣糾纏在一塊,混在魚肉之中,王秀全本來以為香氣是沒有實感的,可吃到這口魚肉後,他發現這道菜隻是聞香氣的話就太浪費了,因為吃上一口魚肉,就像是將香氣也吞入肚中,香氣都有了實感。
王秀全忍不住又夾了一塊魚肉,再次吞下,馥鬱而又清新的香氣在口中彌漫開,然後隨著咀嚼一起吞入腹中。
王秀全都懷疑自己嗬氣的時候吐出的氣體可能就是剛才吞下的香氣,感覺實在是過於美妙,整個人都仿佛沉浸在這道薑醋魚釀造的香氣中,無法自拔。
王秀全吃之前本來想來點評一下這道菜的,雖說他做不出這樣的菜,但是他自覺以他的廚藝,稍微做一點點評應該是可以的,可現在他隻感覺自己什麼話都說不出來了,真要去做什麼點評,那他的臉也太大了。
如果非要形容一下這道五香薑醋魚,那隻有兩個字——好吃。
四個字的話那就是——絕頂美味。
王秀全突然慶幸自己剛才進來了包廂,而不是留在外麵,顧白喊自己吃的時候他也沒有拒絕,不然之後得後悔死。
顧白看他們吃的那麼開心,就沒有動筷子,反正他在家想吃的話,隨時都可以做的,乾脆讓他們多吃點。
顧白可是很清楚這道菜的魅力所在,是越吃越想吃,越嚼越香。
所以顧白做的時候才特意去掉了魚刺,因為他懷疑不去掉魚刺的話,有人沉浸在美味中的,可能就忘了吐魚刺,直接生嚼了,這要是被卡住喉嚨就難受了。
鄭葉和王秀全你一筷子,我一筷子,一口氣將半邊魚給吃完了,快要翻麵,才終於從美味中稍微抽出神來,然後意識到自己剛才做了什麼,頓時臉上有些漲紅。
他們剛才就顧著吃飯了,都忽視了一邊的顧白,這可是做飯的廚師啊……
鄭葉不好意思的道歉,王秀全也有點尷尬,顧白不在意的搖搖頭,問鄭葉覺得這道菜如何。
鄭葉苦笑,他想到他之前的懷疑,在這道菜麵前,真的是不堪一擊,尤其是多想一會,臉就更紅了。
雖然還沒有讓厭食症患者試過這道菜,但是有顧白這個例子在這,加上他自己也吃過,他覺得一般的厭食症患者隻要多吃幾次這個菜,絕對就沒有厭食症了。
唯一擔心的就是這道菜太美味了,患者再吃彆的菜就會覺得總是不如這道菜,可能又會因為這道薑醋魚患上短暫的厭食症了。
聽到鄭葉的擔心,顧白道:“鄭先生的擔心是有道理,但是五香薑醋魚要做成這樣味道的話,我認識的人中暫時也就隻有我能這麼做,而我肯定是沒有那麼多時間給患者吃。”
“所以,我想將藥膳的方子拿出來,讓你們試試看,做到什麼樣的程度就可以治療厭食症患者。”
鄭葉略一思考就明白過來,確實是這樣,再說,一般的厭食症患者也不需要這麼好吃的五香薑醋魚,這藥效和病情的差距太大了。:,,.