第149章 第 149 章(1 / 2)

雖然現在的時間還早,但是路邊早餐店的開門時間都還挺早的,也都買到了,除了白菜粉絲包裡沒有雞蛋,但是這也無傷大雅,節目組很快就拿到了滿當當的早餐。

看看自己這邊提前收到的早餐,再看看顧白那邊的包子還在包著,莫名的有了一種自得感。

雖說顧白那邊的包子可能,不對,是肯定比他們買的好吃,但是他們這邊可是提前吃上了,不能吃的好,可也能吃的早。

抱著這個心情,節目組的人都感覺這包子的味道是真不錯,雖然肉餡調的不是那麼鮮美,有點油膩,但是味道也還湊合,其他兩種包子多少可以緩解一下肉餡的膩味。

攝像機中,顧白已經將三種口味的包子都包好了,就等著二次發酵後,就可以上鍋蒸熟。

就在節目組的人以為顧白就要休息一會的時候,顧白忽然左右看了看,然後翻出了些黃豆來,工作人員突然有種不妙的預感,等下,顧白該不會是要做點彆的吧。

他們猜的沒錯,顧白確實惦記著要做點彆的早餐了,包子有了,但是光吃包子有點噎的慌,畢竟都是實打實的主食,吃包子最好還是配點喝的。

至於早餐喝什麼,牛奶豆漿都可以,但是孤兒院裡大概是供應不了多少牛奶,畢竟牛奶的價格貴,而豆漿的價格則是便宜了很多。

顧白記得昨天院長和他說過,雖說廚房裡廚具很少,但是還有一個買來很久的豆漿機,因為豆漿的營養比較豐富,要是天天去外麵買,以前五毛錢一杯,現在價格都翻倍,分量還不如之前的多,院長就乾脆擠了點錢買了個豆漿機專門用來打豆漿。

隻是打出來的豆漿豆腥氣挺濃的,不太好吃,但是買來又不能浪費了,就每天都打一壺豆漿,每個人平分,不管怎麼說,豆漿哪怕味道不好,但是營養價值還是不少的。

牛奶喝不起,豆漿還是能喝的起的。

豆漿要好喝,一是要求黃豆的品質好,二是要求製作工藝過關,但是就現在這個條件,顧白也不挑剔了,隻要能比外麵買的豆漿好喝就行了。

顧白將黃豆仔細的挑揀了一下,壞了的黃豆非常影響豆漿的味道,好在院長將黃豆保存的很好,大概是怕被老鼠偷吃,都密封保存,黃豆看著品質都還不錯。

可能不如一些精心挑選出來的黃豆品質好,但是作為一個孤兒院的院長,已經是她能買到的品質和價格都符合需求的黃豆。

其實豆漿口感清淡才算是比較符合一般豆漿的口感,清淡的豆香氣,但是想到昨天聽到的幾個孩子說的話,顧白猶豫了一下,還是換了種製作方法。

昨天幾個孩子說起上學路過的一家豆漿攤子,是新開的,但是豆漿賣的特彆的火,豆漿非常的香濃,口感也很醇厚,說是最便宜的兩塊錢一杯,隻是他們都買不起,也舍不得買。

這種豆漿顧白也知道,豆香很濃,裡麵有的放了花生芝麻紅棗黑米,口感比起一般的豆漿更好喝。

雖說也容易喝膩了,但是在沒有喝膩之前,這種豆漿對人的吸引力可想而知,要知道,哪怕是顧白,上個世界也是經常買學校附近的所謂現磨豆漿,必須承認比一般的豆漿更能吸引人。

不說彆的,那種香氣和甜味就比一般的豆漿強。

做豆漿的第一步,顧白先熱鍋,將挑揀出來的黃豆下鍋翻炒,炒到黃豆散發出一股焦香的豆香氣,再在鍋裡加入熱水,將炒好的黃豆煮軟來。

導演看著鏡頭裡顧白的動作,沉默的看向剛剛去買早餐的工作人員,工作人員都不用他說了,直接就起身準備往外走,隻是走了一半,有點猶豫的回頭,問:“導演,顧白等下不會又做彆的吧。”

他是真的有點怕了,開車去買個早飯不算什麼,一次兩次都無所謂的,可要是再來個第三次,人都要崩潰了啊。

再說,那時間也太晚了。

“他再做彆的我們就不跟了,那時候都吃飽了。”導演說道。

工作人員鬆了口氣,這附近他是不太熟,但是剛才去買包子的時候,已經走了一圈,雖然沒有太多關注,但是也看的到哪裡有賣豆漿的,倒也不怕找不到豆漿攤子。

黃豆煮的差不多了,顧白看了眼剛剛放上蒸籠的包子,過個十幾分鐘包子就好了。

這時候孤兒院裡的孩子們都起床了,已經洗漱完畢,正在外麵做早操鍛煉,這是他們當中上學的孩子帶回來的習慣,做操活動拉伸身體,多少算是個鍛煉。

剛才炒黃豆的焦香氣就已經讓他們聞到了,雖然經過昨天兩餐的香氣鍛煉,但是一眾孩子對於美食的誘惑還是不太有抵抗力,做完操跑步的時候,跑到了廚房附近的時候,就忍不住慢了下來,然後偷偷摸摸的朝著廚房裡麵看去。

以至於白霜都不得不沉下臉,先咳嗽幾聲,才能催的一群小孩走快一點。

顧白等一會,看時間差不多了,才開始打豆漿,這豆漿打出來的時候溫度比較高,喝著也燙,所以最好是等到包子熟了,豆漿也提前放涼了幾分鐘,這樣等人吃的時候,就不擔心被燙著了。

將發軟的豆子和水加入豆漿機,調整和豆子和水的比例,顧白打的是比較稀的豆漿,太濃稠了配著包子吃不太好吃。

確定比例後,顧白往裡加了點白糖調味,沒有放太多,炒製後的黃豆打出來的豆漿豆香氣很濃鬱,其實不加糖味道也不差,隻是加了糖,多了點甜味,口感會更好點。

這樣的豆漿打出來的速度很快,沒多久,一壺豆漿就打出來了,這一壺還不夠,顧白又打了兩壺,這樣分量才差不多了,一人能喝上一杯的豆漿。

盛佳寧這一晚上睡的還挺好的,她本來以為自己會不習慣,畢竟孤兒院裡的住宿條件是真的不太好,天氣冷,好在電熱毯和暖水袋都是夠的,身上暖和了起來後就躺著還能接受。

而孤兒院這邊確實有種說不出來的靜謐感,也不知道是不是白天有點累,晚上又躺下的早,手機好像都沒有怎麼玩,人就迷迷糊糊的睡著了,難得的睡了一個飽。

起來的時候精神還是挺不錯的,唯一的問題就是清晨的水有點涼,雖然院長專門給她燒了熱水,但是看著小朋友們都是用大量冷水摻一點熱水洗漱,盛佳寧也不好意思用太多熱水,而是把不少熱水都留給了小孩。

帶著小孩子出來跑操,盛佳寧也聞到了廚房裡傳來的香氣,忍不住也跟著小孩子一起放慢了腳步,然後挨了白霜的一記白眼。

讓你帶著跑操,你乾嘛呢?

盛佳寧尷尬了,不敢磨蹭下去,趕緊帶完這一圈,然後領著孩子們去食堂裡等飯。

短短一天的時間裡,食堂已經成為了晴天孤兒院的孩子最期待的一個地方,隻要到了食堂,就可以吃到好吃的食物。

院長和夏琳沈瑜年都過來端包子豆漿了。

等到他們一進食堂,孩子們就都聞到了包子的香氣,以及豆漿的香氣。

豆漿的香氣?

作為每天一杯豆漿的人,晴天孤兒院的孩子可能牛奶的氣味會聞不出來,但是豆漿的香氣是絕對不會聞不出來的,想到以前的豆漿的味道,一個個的小臉微微發白。

要說之前豆漿難吃就難吃吧,和味道一般的早餐混在一起,倒也沒有太突出,可回想一下豆漿的口感,再想想昨天吃到的食物的味道,這要是一起吃,那簡直就是種折磨。

他們都不會浪費食物,所以這豆漿是一定會喝的,畢竟院長也說過,豆漿喝了對身體好,可是對身體好,也不代表他們看到帶著豆腥氣的豆漿,會有點排斥。

畢竟他們隻是窮,不是沒有味覺。

對於豆漿的深重印象都讓他們忽視了這一抹豆香氣和之前的不同,當然,最主要的還是包子的香氣在前,壓住了豆漿的香氣。

為了避免三種包子做完之後認不出餡料,顧白在除去肉包之外的兩種包子上都做了標記,糖包就在褶皺上放了點糖餡料,白菜粉絲包上就稍微放了點白菜,所以看起來就格外的明顯。

三個包子,除了肉包大一點之外,另外兩個包子都是做小了點,這是顧白的經驗之談,一般來說,他做的美食大家都是想一口氣將所有的種類都吃完。

如果包子做的是正常大小,那一口氣吃三個就有點多了,容易撐著的,但是一大兩小的話就剛剛好了。

不過對於更小的孩子來說就不太適用了,但是顧白也隻能這樣做,實在不行,小孩子們平分下包子吃吧。

白白胖胖的包子分到了飯盤中,還有一杯透著極淡的黃色的豆漿,豆香撲鼻而來。

孤兒院裡用的杯子都是帶把手的搪瓷杯,雖然沉了點,但是不怕摔,這要是玻璃的,輕輕一摔,碎了還要在買,最怕的就是玻璃碴子沒有收拾乾淨。

豆漿一到手,劉石就發現這豆漿的氣味比他們以前喝過的豆漿好了不少,忍不住湊到杯口又吸了幾口香氣,再次做出確定。

豆漿好像真的不一樣。

他回頭看了眼顧白,忍不住問:“豆漿是顧哥哥做的嗎?”

顧白點了點頭:“是啊。”

其他孩子都聽到了劉石和顧白的對話,再次看向豆漿的眼神都不太一樣了,院長做的豆漿,哪怕他們都非常的敬愛院長,可是不好吃就是不好吃,可是顧白的話……

所有人都非常有默契的拿起豆漿杯,湊過去小小的喝了一口,豆漿都是放涼了會的,已經沒有剛做好的那時候燙。

入口的溫度恰到好處,稍微有一點點的燙,但是在冬天的時候,這點燙讓人感覺更加的溫暖,而在溫暖中,豆漿的豆香氣越發的濃鬱起來,香醇絲滑,還帶著絲絲縷縷的甜味。

一口豆漿下肚,在場的小孩臉上都露出了震撼和驚喜的神情,他們習慣的那種豆腥氣都沒有了,隻剩下了純正的豆香,漿液不算濃稠,但是喝著又感覺很醇厚。

豆漿裡似乎還殘留有一點點的豆渣,好像吃的到,但是仔細的品嘗又吃不出,可是這剩下的這點豆渣反而讓豆漿的口感更好了點。

劉石端著杯子,忍不住喝了一口又一口,豆漿很是香醇,讓他情不自禁就多喝了起來。

顧白看著眾人都是端著杯子喝豆漿,無聲的在心裡歎了口氣,他本來是想著吃完了包子覺得口渴的時候喝豆漿,結果這豆漿直接在吃包子前就要給喝光了。

眼看著豆漿真的要被喝光了,怕他們待會吃包子的時候後悔,顧白乾咳了一聲,吸引其他人的注意力,然後提醒他們:“包子容易涼,先吃點包子吧。”

聽到顧白的話,孩子們都下意識的將杯子放下,然後才發現這一杯豆漿居然被他們喝了不少。

劉石愣愣的看著杯子裡的豆漿,他明明感覺才喝了幾口啊,怎麼就喝掉了這麼多,要說豆漿的分量,其實真的不算少的,豆漿還在杯子裡留下了痕跡。

根據痕跡劉石發現自己都喝了快一半了。

節目組的工作人員看著這一幕,嘗嘗自己這邊清淡的豆漿,麵無表情,算了算了,買個平替品,還能指望有多好吃呢。

好歹包子他們是提前吃了的。

隻是很快包子也給他們一陣打擊,孤兒院的小孩子吃包子都習慣性的將包子分成兩半,這樣就可以從餡料開始吃了。

而攝像機的拍照效果又好的不行,可以清晰的拍攝到包子皮的暄軟,肉餡的飽滿,汁水充沛,包子內裡的麵皮染上了汁水,光是看著就讓人想起了肉包子鮮美的味道,讓人口水直流。

而糖包和白菜粉絲包的餡料也是讓人看著忍不住咽一口口水。

糖餡早在熱氣中化開了,包子一分開,糖水就絲絲的流出來,所以隻能趕緊咬著兩邊流下來的糖水加包子皮,時刻警惕著,避免糖水掉到地上來,浪費了餡料。

而白菜粉絲包倒是沒有這個煩惱,但是內裡的餡料也是很飽滿,他們都能聽到小孩子吸溜粉絲,咬下白菜的清脆聲響。

粉絲滑溜,白菜清甜,炒蛋的鮮美將兩種食材串聯起來,引得不少人都加快了吃白菜粉絲包的速度。

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