如果想要讓孩子們都能吃到不少，那韭菜就必須得放得多，不然的話分一分就沒了，可是這樣做出來的韭菜煎蛋頂多就是有個蛋的味道，能從韭菜裡挑出一些蛋，至於味道，那也隻能說韭菜味道還行。
可如果想讓他們吃蛋吃得多，那韭菜就必須得少放，這樣一個蛋煎出來，一人能分到四分之一巴掌大的蛋就算不錯了，更多時候是比這還少。
一人吃一個雞蛋那是隻有生病時候才有的待遇。
既然蛋這麼少吃，那顧白自然也要給安排上了，這個價格不算高，起碼院長不會舍不得收下，而且也能滿足孤兒院裡孩子的一個心願。
上次和孤兒院裡的孩子玩，顧白也不光是玩，也是和他們聊天了的，或許是在心裡覺得和顧白很親，孩子們都是有什麼說什麼，就比如這個韭菜煎蛋就是他們說出來的。
而想吃蛋也是所有孩子的一個小小心願，這也是院長不知道的，因為孤兒院的小孩隻要年紀稍微大點，就都懂事了，知道孤兒院困難，而且錢都是要給他們看病的，在吃食上能吃飽就滿足了，更多的要求也不會提。
其實雞蛋糕也算是他們的心願吧，顧白聽他們說過，院長也會給院裡的孩子過生日，隻是沒有錢，生日蛋糕就是三個雞蛋糕，上麵塗了一層奶油，然後插上一根小蠟燭，充作蛋糕。
這三個雞蛋糕一般都是給過生日的孩子，不過一般情況下，他們都不會自己吃掉，而是和院裡的孩子一起分著吃。
顧白記得他們說到這裡，有個孩子嘴快說出了原因，一個人獨自吃的話是吃的很滿足，但是一年隻能吃一次，等到彆人過生日，你沒有分給彆人，彆人怎麼會給你吃，那一年要饞快二十次了，還不如分給彆人吃呢。
隻是說完就反應過來自己的這種想法似乎不太符合大人對乖巧小孩的認知，臉一下子白了下來，有些怯生生的看向顧白，生怕顧白會嫌棄他們。
顧白倒也覺得正常，謙讓什麼的也要在自身富足的時候，然後經過教育才會養成，在孤兒院這種環境下，有這種利益互換的想法其實是很正常的。
所以顧白直接說出了自己的想法，幾個已經懂事的孩子在聽到剛才那個孩子說話的時候都渾身僵硬了，生怕顧白會反感，然後就聽到了顧白寬慰的話語。
想到他當時說完，那幾雙亮晶晶看著他的眼睛，顧白失笑，搖了搖頭。
雞蛋糕的存放時間不長，但是在冰箱裡可以放上五天，雖說常溫時間短點，但是天這麼冷的情況下，放個兩天也是綽綽有餘的，顧白考慮了下，準備多做一點雞蛋糕，起碼一人兩個總是要的。
顧白要做的是老式的雞蛋糕，沒有現在的一些雞蛋糕綿軟，吃著略微有些硬實，口感紮實，但是蛋香氣濃鬱，而且很是香甜。
顧白小時候最愛吃的點心裡麵就有雞蛋糕，還格外的喜歡吃那種外表烤的更硬一點的雞蛋糕，因為這樣烤出來，表麵那層的口感更好，味道也更甜。
隻是因為口感紮實，一口氣吃上兩三個就容易吃飽了，需要歇一會再繼續吃。
將所有的食材都準備好，顧白開始製作。
蛋糕顧白也做了有幾次了，因此做起來都非常的輕鬆，起碼這雞蛋糕比起戚風蛋糕是要容易的多。
找了個無水無油的盆，將雞蛋倒入，然後加入稱好的白砂糖和蜂蜜，用打蛋器將蛋糊打發到發白有紋路的狀態就好了。
老式雞蛋糕不用打發的太過了，打發太過吃這口感蓬鬆，那就不能算是老式雞蛋糕了。
分兩次在蛋糊裡篩入低筋麵粉，然後用刮刀翻拌均勻，直到麵粉和蛋糊完全融為一體，顧白才繼續加入玉米油，翻拌均勻。
烤雞蛋糕的話是可以用模具或者紙杯的，用紙杯的話吃起來就乾淨衛生些，畢竟可以捏著紙杯吃，不過模具的話可以讓雞蛋糕烤的更焦一點。
顧白想了想，乾脆兩種都用上，反正一人兩個雞蛋糕，一人一個紙杯蛋糕，一個雞蛋糕，也都行。
顧白這邊攪拌蛋糊的時候，那頭，沈瑜年和白霜他們都已經按照顧白的提示給模具提前塗上了玉米油和高筋麵粉的混合物，這一步主要是防止雞蛋糕熟了之後脫摸困難。
看到三人一副老實乾活的模樣，顧白唇角微抽，他本來以為自己會在去孤兒院的時候看到他們，沒想到一個個的早早的就過來了，然後就到他家來了。
說什麼好久沒有見麵，要提前來見見顧白，不然待會在節目錄製的過程中表現的有點生疏，那豈不是要被人誤會他們的關係不好了。
也是夏琳因為一點突發情況，不能過來，好在並不會影響第二天的拍攝。
“你看看，我們這個做的符合要求嗎？”白霜看到顧白這邊完了，有點獻寶的將手裡的模具給顧白看，雖然覺得自己應該做的是不錯的，但是太久沒有動手了，白霜也擔心自己的手生了，有點忐忑。
顧白看了眼，雖說他剛才說的很清楚，但是這一步沒有做好的話，雞蛋糕的味道變化倒是不會太大，但是樣子會不好看，因為脫模難脫，說不定就要扯下表麵一層來。
不過仔細的看過後，顧白發現白霜做的還不錯，而沈瑜年盛佳寧也都主動的把模具給顧白看，確定無誤後，顧白才將製作好的蛋糊倒入模具中，放入烤箱。
這邊烤製的是模具做的雞蛋糕，顧白又飛快的重新做了一盆蛋糊，注意到烤箱快要好了，又將蛋糊倒入紙杯之中。
雞蛋糕經過烤製，體型略微有些膨脹，而蛋糕的那種香氣也從烤箱裡彌漫開，是一種濃鬱的甜香，聞著分外的誘人，這也是為什麼一些蛋糕店新蛋糕烤出來了，路人聞到香氣就有點挪不動腳步的原因。
那種甜香在冬天裡是那麼的溫暖動人。
雖說顧家裡很暖和，但是一點也不耽誤三人對麵前的雞蛋糕垂涎三尺。
說起來，他們都好久沒有吃到顧白做的新鮮出爐的熱食物了，這一感覺到麵前的香氣，三個人都有點把持不住。
三人沒有吭聲，但是他們想的什麼顧白閉著眼睛都能猜出來，將烤盤拿了出來，震了一下，模具很輕鬆的就脫了出來。
顧白這次用的是大火，雞蛋糕烤出來的顏色略微有些深，但是外皮更加的酥脆。
“你們嘗嘗看味道怎麼樣。”顧白開口，雖說對自己的廚藝有自信，但是什麼食物還是要做出來試吃一下才穩妥。
聽到顧白的話，三人都有點不好意思，但是手下卻沒有放鬆，衝到一邊洗乾淨了手，就一人拿起一塊雞蛋糕。
盛佳寧還沒有吃過這種老式雞蛋糕，有點好奇的咬了一口，外麵的一層脆皮就讓她感覺到口感確實和她吃過的各種蛋糕都不一樣，略微有一點硬，但是說實話，吃慣了綿軟口感的再吃這個，還真的有待新鮮。
尤其是這個脆皮吃著還莫名的好吃，至於雞蛋糕的內裡，孔洞也沒有彆的蛋糕多，吃著比較瓷實，滿口濃鬱的蛋香，香甜可口。
比起顧白以前做的一些蛋糕，這些蛋糕的糖分似乎多了一點，本來按照盛佳寧的口味來說，她應該是會嫌棄這糖分的，畢竟糖分多了就需要減肥控製體重。
而且她吃過顧白做的很多美食後，也更習慣吃甜味清淡的蛋糕，可這個和顧白以往風格不一樣的雞蛋糕出現，盛佳寧發現這甜多一點的似乎也是很好吃啊。
甜而不膩，蛋糕內裡的口感細膩，仔細品味還能嘗出一點點屬於蜂蜜的香甜，一個雞蛋糕下肚，盛佳寧還想吃第二個。
意識到自己的想法，盛佳寧忍不住歎了口氣，她之前不喜歡吃甜味重的甜品大概是因為那些甜品不是顧白做的，如果是顧白做的，可能再甜都能吃下去。
盛佳寧和白霜也是對著老式雞蛋糕讚不絕口，確實是好吃，外表的脆皮甜度更深一點，如果是內裡蛋糕的口感，就會顯得似乎甜過頭，可放在脆皮層卻是恰到好處的，而內裡的香甜度稍淺一些，但是和口感搭配起來確實剛剛好。
夏琳因為不能來，所以事先說好了，等她那邊的事情處理完了，大家就來個視頻通話，也算是她到了。
而這時候夏琳的視頻電話就來了，顧白隨手接通，出現在夏琳麵前的就是香甜的蛋糕，以及沈瑜年他們吃雞蛋糕的畫麵了。