其他食客後悔的同時,玉春樓內不少食客都已經吃完了,順便還不忘帶走他們的辣椒醬。
現在他們一個個的都習慣了打包,都不用再問服務員買什麼打包盒,自己拎著小罐子就可以離開了。
因為來的實在是太早了,以至於有些人回到家裡,家裡的年輕人還沒有開始吃早飯,被喊了又喊才起來吃飯。
“爺爺,你這是又去那家玉春樓吃早飯了?”起來的年輕人看到老人手裡提著熟悉的罐子和一個紙袋,就知道他又是出去吃飯了。
“這次不是六點出去的吧?”年輕人問,他雖然睡的迷迷糊糊的,但還是有點記憶,記得那時候沒什麼開門聲。
“七點到的,今天的人比較少,七點到也排在了前麵。”老人在廚房裡說著,將從玉春樓帶回來的麵條重新放入沸水中煮了一會,將有些黏在一起的麵條給煮開。
這個是玉春樓外送專門做的麵條,隻要是在半小時內重新下水,麵條的味道差彆不大,所以老人想到家裡的人可能還沒有吃麵條,就帶了一份回來。
萬一對方吃了,他也不是吃不下,反正有辣椒醬,也不怕吃不下去。
看到老人煮的麵條,年輕人一下就猜出來這大概是給他打包回來的,看著麵條有點嫌棄,他本來是想著出去買份涼皮吃的,這眼看著天氣越來越涼了,賣涼皮的都要少起來了,再不吃就吃不上了。
雖然說彆的時間也可以吃,但是中午和晚上他都想吃點正經的飯菜,吃涼皮感覺浪費了一頓用餐時間,隻是老人都給他下麵條了,這時候不吃恐怕會迎來一頓嘮叨。
年輕人無奈的歎了口氣,還是回衛生間洗漱起來,然後就聽到老人喊他出去用餐的聲音。
“好,馬上就來。”年輕人扯著嗓子應了一聲,他知道要是不應聲的話,老人會一直說。
將臉上的水擦乾,老人已經將麵條端到餐桌上了,臉上帶著炫耀道:“今天的麵條絕對比之前吃過的麵條都要好吃,你嘗嘗看。”
年輕人興致缺缺,不說他本來就不怎麼愛吃麵條,就算前段時間吃過的一百塊錢一碗的網紅麵條都覺得味道一般,何況老人從玉春樓帶回來的這個麵條。
他之前又不是沒有吃過,麵條是挺筋道的,但是也就那樣吧,有什麼好吃的。
他隨意的坐下,就發現這碗麵條和他之前看到的不太一樣,玉春樓之前的是清湯麵,口味清淡,對於老人來說好吃,但是對於他來說就過於寡淡了。
可現在,麵條裡摻雜了一些紅綠相間的辣椒,紅油飄浮在麵條上方,辣椒的鮮辣氣味濃鬱,倒是讓年輕人多了幾分食欲。
原本的遺憾也少了幾分,好奇的夾了一筷子麵條入口,麵條的口感還是和之前一樣的筋道,比起普通店裡的麵條好吃點,不過對於一個不那麼愛吃麵條的人來說區彆不大。
但是麵條的味道和之前卻相差極大,之前的口感就是清淡,帶著點鹹味,可現在其中摻雜了一些辣椒,辛辣中還帶著點鮮美。
明明隻是多了一味辣味,但是麵條給人的感覺就完全不一樣了,年輕人稀裡嘩啦的就把一碗麵條給扒拉進嘴裡,順帶著還把一碗麵湯給喝進肚裡。
以前他不能理解為什麼有人吃麵條的時候還那麼愛喝湯,有什麼好喝的,可現在他算是明白了,麵湯真的是好喝,鹹香辣中透著絲絲的甘甜,誰會不喜歡。
年輕人吃完,抬頭就看到老爺子笑眯眯的表情,還有一句問話:“怎麼樣,好吃吧。”
明明應該是問話,可是說出來就成了肯定句,老人敢說隻要自家孫子味覺沒有問題,不厭惡辣椒,那他就不會說這碗麵不好吃。
“好吃,特彆好吃,爺爺,你這麵的辣椒醬是從哪裡買的啊?”年輕人點頭承認,他也沒辦法不承認,麵湯和麵都喝完了,還要承認不好吃,那未免嘴巴太硬了些。
不過他對自家爺爺的手藝和玉春樓的湯麵品質也是清楚的,自然知道麵條的味道能有這麼大的提高都是加的辣椒醬好,不然的話也不會這麼好吃。
“玉春樓買的。”老人說道。
“玉春樓還有這個賣,爺爺你買了多少,我這個麵好像還沒有吃飽,要不我再下把麵條,加點辣椒醬吃。”年輕人驚喜之餘,摸著肚子有點不好意思道。
說什麼沒有吃飽,其實隻是辣椒醬沒有吃夠,加上對於年輕人來說,一碗麵條也差不多了,但是再吃也還是吃的下,為了好吃的再塞點也不是不行。
老人聽他這麼一說,哪能不知道他的意思,什麼沒有吃飽,分明就是想蹭他的辣椒醬,直接說:“哪裡有買多少,就一點點,給你做個麵條都用了不少,你要想吃,你明天和我一起去玉春樓吃早飯。”
生怕他不相信,老人還拿出自己打包回來的辣椒醬,哪怕這次的辣椒醬成了雙份的,可吃早餐的時候用掉了一些,吃麵條的時候又用掉了下,現在也沒有剩下多少了。
就這點,等他吃中飯晚飯的時候用一點,也就差不多能用完了。
不過要是平時的分量,那在玉春樓稍微多吃點,就都可以不用打包回來了,除非節省一點的才有剩,這也就是為什麼年輕人平時都沒有看到過辣椒醬的原因,老人早就把辣椒醬吃完了,哪裡有多餘的給他看到。
鮮紅的辣椒醬裝在罐子裡確實沒有多少,年輕人看了下就知道他爺爺大概率是舍不得給他吃了,畢竟這罐子辣椒醬要是他的,他可能也舍不得。
隻是聽到老人說的購買辣椒醬的方法,年輕人愁眉苦臉,讓他早起真的是太難了,要知道現在誰會不熬夜,一個個的一兩點睡覺都算早了,碰到節假日放假休息,熬到個三四點都有可能。
自家爺爺每天幾點起年輕人還是知道點的,早的時候可能剛剛六點就出門,也就昨天稍微晚點,可六點出門和六點多出門有什麼區彆嗎?
對他來說都是早的不行。
“就沒有彆的辦法嗎?”年輕人苦惱的問道。
“要是有彆的辦法,我還會就隻買這點回來嗎?”老人忍不住歎氣,他也算是玉春樓的老食客了,有天磨著王秀全問了一遍有沒有可能多買點,結果王秀全直接說明了不可能。
還和他說,要是喜歡的就儘量多吃會,因為這是顧白做的,而顧白也說不定什麼時候就不在玉春樓賣早餐了。
本來老人還覺得每天早起有點難,得知這個消息後,再也不偷懶了,就是怕萬一有一天顧白撤走。
玉春樓離家裡近,他每天早點起來還能排上號,要是顧白新店離得遠,他要早過去就難了,排隊也要難不少。
“多給點錢也不行嗎?”年輕人試探著問,這辣椒醬這麼好吃,他也願意為了美食多付點錢。
“你以為彆人沒想過這個主意嗎?不行,我和你說,就今天,因為多出了一個鍋盔的新品,有人花一千買了前麵的號碼,因為隻有前一百位才買得到鍋盔。”老人將今天發生的事說了出來。
年輕人倒抽一口涼氣,要說花個一兩百的,他還能接受,但就為了吃到個新品的早餐花一千,他實在是接受不來,太貴了。
“那鍋盔有那麼好吃嗎?”年輕人好奇。
“確實好吃,還好我今天運氣好,剛好排在九十三號,買上了,梅乾菜肉口味的,特彆香,特彆酥脆。”
老人說的年輕人都饞起來,見他這麼饞的樣子,老人歎了口氣說:“可惜你今天沒有和我一起去,要是去了也就趕上了,之後估計都吃不到了。”
見年輕人不解,繼續道:“鍋盔就賣這麼一次,也不知道有沒有下次賣的可能,就算有機會,也不知道是什麼時候才賣。”
見年輕人還有點猶豫,老人繼續說:“這個辣椒醬之前隻能買一份,但是現在因為彆的餐點沒有,所以可以買雙倍的分量,就這段時間可以買,你考慮下吧,這些天去的話,一次早起頂平時的兩次了。”
一次頂兩次,聽到這句話,年輕人也不再猶豫,堅定道:“那我今天早點睡,明天和爺爺你一起出門吧。”
這樣形式的對話不止發生在一家,好些人回家之後都喊人和他明天一起去買早餐,不為彆的,就為了這次一份頂兩份的辣椒醬。
辣椒醬是可以保存的,多攢點,在家吃飯也香了不少。
當然,最主要的還是這次每人可以買到的辣椒醬數量多了,在一次頂兩次的情況下,不少人都心動了。
烏梅山。
顧白從車上下來,他現在唯一感激的就會國家修路了,哪怕烏梅山山腳下的村子不算大,好歹也修了一條公路,路況一般,但好歹可以通車。
不然這一路要是坐彆的車過來,或者走過來,顧白人都要累癱了。
最好的是,這一條直通到烏梅山的公路對於運輸也很有幫助,起碼在確定烏梅乾質量後,運輸的成本不會特彆高,運輸也不算難。
顧白四處張望了下,發現這烏梅山的名字果然名不虛傳,雖然現在不是烏梅成熟的時間,但是顧白還是認的出烏梅樹。
從山腳一路朝著山上望去,密密麻麻的樹基本上都是烏梅樹,隻有少數其他的樹種。
可能是因為放假,路邊還有小孩子在一起鬨著玩耍,看到有陌生人開車到村子邊上來,都有些膽怯的看過來,顯然是有點怕生。
顧白他們到這邊來第一件事就去先去拜訪下黎業良的老朋友,本來黎言川表示自己一個去就可以了,但是顧白也不好意思就這麼讓他去,他反而忙彆的,就乾脆跟著一起去了。
來之前他們就知道了對方的地址,黎業良雖然也給了個地址,但是時間都過去了這麼久,各種房屋道路的位置都發生了改變,哪裡會和之前一樣。
好在黎言川過來之前就安排好了一切,自然連對方的地址也都清楚了。
兩人來到一棟房子前,看的出來房子建造之初還是做的不錯的,磚木結構,隻是彆家的房子都是磚瓦結構,這磚木的看著就不行了。
有個老人正在大門口喂雞,看到顧白和黎言川過來,以為兩人是過來問路的,率先起身:“你們是不認識路了嗎?”
黎言川搖頭,率先說明了來意,當黎言川說出黎業良的名字時,老人愣了一下,歎了口氣,神情有些動容,顯然也是記得黎業良的。
“你們快進來坐。”老人趕緊招呼兩人進來,隻是看到黎言川手上提著的東西,皺了皺眉。
他剛才以為兩人不認識路就是因為黎言川提來的禮物,以為他是來走親戚不認識路的,結果這禮物是給他的。
他有心想要拒絕,可是想到黎業良和他這麼長時間沒有聯係,就是因為他不願意收禮物,拒絕的心思就淡了些。
尤其是在黎言川遞給他的時候,他偷看了一眼,發現都不是什麼貴重的東西,這才安心的收下了,轉頭去廚房給兩人端了兩大碗的酸梅湯出來。
他們這裡烏梅產的多,這麼多烏梅也不能什麼都不做,光浪費了,有些就是新鮮的烏梅賣掉,隻可惜烏梅的味道一般,喜歡吃的人少,也賣不出什麼好價格。
有些就是做成烏梅乾賣給彆人,隻是價格也就一般,勉強賺了一點錢,不至於完全沒賺頭。
剩下的就是自己吃用,做酸梅湯,烏梅茶,烏梅粥喝,當然,也有拿烏梅弄成小零食吃,隻可惜做法不得當,哪怕用的烏梅好,味道也是有點酸的,根本不像外麵賣的烏梅小零食那樣酸甜可口。
村子裡的小孩舍不得買外麵的零食,也就隻是吃點自家做的烏梅乾,味道也就那樣,糊弄下嘴巴。
顧白一眼就看出了酸梅湯的等級是a級,頓時有些驚訝,對方的樣子怎麼看也不像是個好廚師啊。
學了這麼久的廚藝,顧白對於認廚師也有一手了,先看對方的手,再看站姿動作,基本就能看個七七八八。
一個好的廚師,對自己雙手的保護很重要,因為隻有手夠靈巧敏捷,做菜才更好。
人家酸梅湯都端來了,也不能不喝,顧白乾脆用掉一張試吃券,反正他今天要判斷烏梅乾的質,到時候不光是聞聞看看,也要嘗一點的。
顧白還是有點渴了,要是老人不送酸梅湯來,他估計就要先喝他帶來的酸梅湯了,他端起碗喝了一口,看到顧白的動作,黎言川頓了一下,然後也接過碗喝了起來。
酸梅湯一入口,顧白的腦海中就浮現出這碗酸梅湯的種種優點和缺點,缺點還是挺多的,比如說水加多了,其他的配料少了,烏梅稍微放多了些,沒有乾桂花提香,火候掌握的一般,但是這麼多缺點都遮不住一個優點,烏梅乾的品質很高,硬生生的把一個屬於b級左右的菜品提高到了a級。
黎言川也有些驚訝,他這些天都喝慣了顧白給的酸梅湯,對於酸梅湯的味道也有一番自己的判斷,幾乎是酸梅湯一入口,他就發現這碗酸梅湯味道不錯,比他想象中好了太多。
“沈爺爺,你這酸梅湯味道還挺好的啊。”顧白驚歎。
“還好還好,我手藝一般,主要還是這個烏梅好。”沈爺爺搖頭,他可不覺得自己做的好,要知道他們村子裡的人做出來的酸梅湯都有他這個味道。
沈爺爺這說的倒是實話,顧白也沒有繼續誇下去,主要是他也帶著酸梅湯,還會做酸梅湯,到時候被沈爺爺發現的話,那在聯想一下自己說的話,就有點尷尬了。