第41章 第 41 章(1 / 2)

如果嚴奚會在美食路這邊待很久的話,可能他還真的會猶豫一下,畢竟這麼長期吃,他很難說他可以控製的不影響職業。

但是他就在節目待兩天,這都過去了一天,也就剩下一天能吃到顧白做的菜,以後有沒有機會都很難說,怎麼舍得不吃。

看他這麼堅持,顧白也不好說什麼了,隻能扶著他回房間休息了。

顧白也是累了一天了,準備進教學空間學習一會就去休息,不過打開麵板,顧白發現自己攢來抽大轉盤的點數到了一千,可以抽個十連了。

顧白也注意到自己的體力恢複液用的差不多了,抽一發十連抽中體力恢複液也不虧,手蠢蠢欲動。

他下一期廚師基礎課程的點數都已經攢好了,至於下下期的點數,那差的實在是有點大,繼續留著也暫時用不上,不如抽一發看看。

顧白按下十連按鈕。

大轉盤散發著淡淡的白光,十樣獎品依次出現在顧白麵前。

首先是體力恢複液,這個是最多的,一口氣出了六份,每份十支,體力恢複液在顧白這裡是通用產品了,隻嫌少,不嫌多。

其次就是食材【五花肉x10】【三黃雞x2】【山楂x10】,算是顧白用的上的,隻是這個綜藝買菜都要直播,暫時還不能拿出來。

最後一個獎勵讓顧白眼前一亮。

是新菜品。

他都有一陣子沒有抽到菜品了,雖然也是因為他抽獎的次數少,但是運氣不好也是真的。

至於係統任務倒是完成了一些,但是那些任務的獎勵都是廚房的廚具獎勵什麼的,他暫時又不能拿出來,就也沒有派上什麼用場。

【a級拍黃瓜】

這道菜顧白很熟悉,因為他特彆愛吃。

顧白小時候並不怎麼喜歡吃黃瓜,當水果吃又不夠甜,當菜吃又有點甜,就一直很嫌棄,然後顧爺爺就做了一道拍黃瓜給他吃,酸辣脆爽,清甜和酸辣夾雜在一起卻很和諧。

屬於顧白夏日必吃的涼拌菜,每天放學回來要先白口吃一盤清爽一下,不過白口吃的調料就放的少點,味道不是很重。

顧白直接點擊學習,進了教學空間。

和其他的菜一樣,黃瓜的挑選也從顏色體型看起。

新鮮的黃瓜顏色翠綠,是一種很嫩的綠色,帶有光澤,而老黃瓜顏色就會深一些,吃起來偏硬,還不如新黃瓜嫩。

而要是黃瓜偏黃,表麵蔫了,就說明內部沒有什麼水分,用來做菜更不行。

而要是偏白,綠色偏淺,那就是還沒有成熟就摘了下來,或者生長期間日照不足,就更不適合做菜了。

就這一步,顧白就看了起碼上百種綠色,那深綠淺綠稍微差一點,味道就會有輕微的不同,其實對於a級的拍黃瓜來說並不需要這麼苛刻,但是常厚問顧白這道菜還想升級嗎?

要是想的話,他不能教授顧白太多做菜的技巧,但是在食材挑選上可以給顧白把把關。

顧白怎麼可能不學,這要讓他自己摸索的話,那得走不少彎路了。

除了顏色之外,黃瓜的彎直、粗細、頂花、小刺都和黃瓜的口感新鮮度有關,不過都是比較容易判斷的部分,比起看顏色,但是少花了一點時間。

挑完了黃瓜,就該學習拍黃瓜的做法,拍黃瓜實在是太簡單了,尤其是還是a級的菜品,顧白隻看常厚做了一遍,聽他講解幾句,練了幾次,就差不多掌握了這道菜。

哪怕是a級的拍黃瓜,做出來依舊是酸爽可口,好吃的不行。

可惜顧白的起點太高,a級的菜品對他來說沒有什麼用。

雖然很想休息,但是顧白還是轉頭和常厚申請想要學習s級的拍黃瓜。

“多看看。”常厚也沒有問顧白是否確定,隻是說了一句,就拿著刀開始做拍黃瓜。

拍黃瓜做的好吃不好吃,最重要的一步就在拍上,動作講究一個快準狠,一刀拍下去成了就成了,一刀下去沒成,要求不高的話還能用下,到了s級的要求上,那就不能用了。

……

從教學空間中出來,顧白感覺耳朵裡還回響著拍黃瓜的啪啪聲,他都不知道自己到了拍了多少根黃瓜才達到了s級拍黃瓜的要求。

好在,最後還是做成了。

就是實在是太累。

什麼時候他才能點數暴富呢!

其實有了蜂蜜柚子茶之後,顧白攢點數的速度的快了不少的,要是去買a級菜品的話,都不能算太吃力,但是問題是他需要買s級,那就是十萬點數,就太貴了。

不過這樣的練習也不是沒有好處,起碼顧白練習這一道拍黃瓜下來,對於力道的把握更加精準。

清晨,夏琳起來買菜,就收到了顧白的消息,讓她買點新鮮的黃瓜回來。

從來沒有出現的食材。

新菜!

夏琳原本還有些晨困的,現在是徹底不困的,整個人異常的精神,和安格斯直奔超市而去。

和第一次比,夏琳現在也是買菜的熟手了,尤其是她要買的菜就那麼幾樣,早就看熟練了,飛快的把該買的菜買好,又和顧白視頻買完黃瓜,風風火火的趕了回去。

這時候顧白已經在煮粥了,但是煮的不是皮蛋瘦肉粥了,而是白粥。

白粥也算是顧白意外掌握的一份s級菜品,不過他平時倒是不怎麼吃,畢竟有皮蛋瘦肉粥吃,誰願意喝白粥。

這也是看嚴奚的情況做的選擇,昨天嚴奚練的實在是太狠了點,雖然不狠點也沒有辦法把他吃的紅燒肉排骨給消耗掉,但是累的慘兮兮的,著實讓人同情。

白粥雖然也是碳水,但是比起皮蛋瘦肉粥還是好點的,起碼沒了豬肉皮蛋,熱量低了點。

白粥的香氣很清淡,和皮蛋瘦肉粥的香氣格外不同,但是在夏日聞著,又感覺這香氣格外清新,帶著新米的清香,絲絲縷縷的飄出,明明不是很香,卻格外的吸引人。

其他人早就醒了,發現今天還是顧白做早餐後,驚喜過後,忍不住朝著嚴奚投去了讚賞的眼神。

畢竟以前顧白可沒有這麼做過,現在唯一的變數就是嚴奚了。

嚴奚也聞到了白粥的清香氣,忍不住摸了下肚子,昨天吃的那些食物早就消化掉了,現在肚子有點餓了。

要是放在平時,嚴奚大概就是吃個蘋果,吃個蛋白,開工喝上一杯咖啡。

他都把吃的給帶過來了,就放在背包裡,但是現在,嚴奚一動不動,半點都不想去拿。

夏琳把菜往餐廳廚房一放,然後拎著黃瓜過來了。

“夏姐,你怎麼買了黃瓜?”盛佳寧看到夏琳手裡的黃瓜,好奇道。

“我要的。”夏琳還沒有回答,顧白先開口了。

這一句話瞬間吸引了在場人的注意力,三人的視線整齊的看向了顧白,嚴奚不明所以,也跟著看了過去。

“準備做個新菜,拍黃瓜,剛好可以配粥吃。”顧白說道,然後拿著黃瓜進了廚房。

拍黃瓜!

嚴奚眼睛微亮,作為模特,對於每種食物的熱量都很清楚,而黃瓜就是他知道的熱量偏低的食物,有時候能吃的水果吃膩了,他就吃黃瓜解饞。

顧白足足讓夏琳給他拿了六根黃瓜過來,反正黃瓜的熱量不高,剛好讓眾人一口氣吃個痛快。

清洗完黃瓜,顧白舉起手裡的菜刀猛地往下拍去,‘啪’的一聲,黃瓜被均勻的拍扁,清冽的黃瓜香氣飄出,兩刀拍完一根黃瓜,顧白又豎著劃了兩刀,橫切成段。

哪怕是在站在客廳裡,也依舊可以聽到廚房內啪.啪.啪的拍黃瓜聲。

“夏姐,你做過拍黃瓜嗎?”盛佳寧聽著廚房內的聲音停下了,忍不住問夏琳。

明明拍黃瓜的香氣還沒有飄出來,可是她已經饞了,有點控製不住食欲。

“拍完還要醃一下,十分鐘,然後放完調料還要等十分鐘。”夏琳想了下說道。

二十分鐘。

在場的人都下意識的看了下手機,焦急的等著時間過去。

廚房內,顧白把拍好的黃瓜放到一個大湯盆裡,加入適量的食鹽醃製,這一步也很重要,一是殺出黃瓜中的一些水分,可以讓黃瓜的口感更加脆爽,二是提前加入底味。

隻是這個加鹽的適量就有點難,要看黃瓜拍完後的狀態怎麼樣,水分多少,想做到適量就要有足夠的經驗。

這段時間裡,顧白就開始準備配料,蒜末是必須的,蔥花,辣椒也要點,想到辣椒油,顧白轉頭問了下嚴奚吃不吃辣,得到確切回複後把辣椒油也準備好了。

做完這一切,顧白看了下湯盆裡的黃瓜塊,確定差不多,把殺出來的水分倒掉,依次放入蔥花辣椒和蒜末。

這些配料的放置先後順序也是有講究的,因為受熱後激發香氣的時間時間不一樣,按照現在的順序放,香氣也是最大程度的激發。

顧白燒好熱油,將熱油往上一澆,滋滋聲不絕於耳,與此同時,一股極其濃烈的香氣從盆中激發而出,哪怕是在客廳,那股香氣都濃鬱無比。

但是這還不是最香的時候,顧白繼續食鹽生抽白糖等調味料,最後放入醋,有了醋的加入,香辣氣就轉成了最適合黃瓜的酸辣,饞的顧白都忍不住深吸一口香氣。

顧白把黃瓜塊攪拌均勻,這一道拍黃瓜就算是做完了。

隻不過要吃的話,還要等黃瓜入味,現在吃淡了點。

顧白一回頭就對上五雙眼巴巴看著他的眼睛,顧白低咳了一聲,提醒他們:“還要再等一會才可以吃,現在味道比較淡。”

“那就是說,現在可以吃?”盛佳寧忽然反應過來。

顧白點頭,吃倒是可以吃的。

“那我可以吃一小塊嗎?解解饞,這個香氣真的是太饞人了。”盛佳寧咽了口口水,酸辣的香氣十分的催發口水。

顧白看向其他人,見幾人都是一副期盼的不行的樣子,無奈點頭:“行吧,不過現在不入味,可能不是很好吃。”

幾人哪裡會介意這個,得到了顧白的同意就趕緊端著湯盆出來,反正這個黃瓜放廚房等和放外麵等都是一樣的,不會影響味道。

翠綠的外皮搭配上淡綠色果肉,鮮紅的辣椒和淡黃色的蒜末、青白的蔥花點綴其中,加上深色的醬汁,迎麵撲來的酸辣香氣,讓人食欲大增。

有想起直播開始了的觀眾進入直播間,一進來就直麵了拍黃瓜的色相衝擊。

【這拍黃瓜看起來也太香了,夏琳還有這個手藝】

【夏姐好厲害啊,這賣相看著比顧白做的都不差了】

【頭一次被夏姐做的菜給誘惑到了,真人不露相啊】

對於美食路裡每天做早餐的人選,老觀眾都熟的不能再熟了,直接誤以為拍黃瓜是夏琳的手藝,都感歎起來,然後很快就被早來的觀眾提醒這是顧白做的。

【好家夥,又是顧白,顧白真的不愧是美食路的美食擔當了】

【今天不是不輪到他吃飯嗎,我才特意來看的,不然這時間看他做飯,人都要饞死了】

【好像是說想做新菜,就做了】

【我想吃拍黃瓜了,我好饞,我要去點外賣了】

【要是真的很饞的,可以先啃根黃瓜壓壓,我已經啃上了,順便還刷了一層酸辣醬,感覺還好】

【我在敷黃瓜麵膜,現在聞著臉上的香氣已經饞了,但是不能吃,我要忍住】

【就你們還在說話,我一看到顧白做拍黃瓜就下樓買了黃瓜調味料做了,還差個十來分鐘就可以吃了】

王導看著視頻裡的拍黃瓜,猛吞一口口水,低頭看看自己麵前的土豆,加了孜然粉,剛才還是有滋有味的,可現在,突然它就不香了。

幾人知道拍黃瓜現在還是半成品,沒有人挑大塊的黃瓜,都是選了比較小的那種。

一口下去,黃瓜皮被咬斷,發出清脆的哢嚓聲,然後是小小的咀嚼聲在客廳響起。

嚴奚從來沒有想過拍黃瓜也可以這麼好吃,黃瓜皮脆而韌,口感極佳,而黃瓜肉也是脆嫩爽口,雖然因為調味料沒放多久,酸辣味不足,但是黃瓜清甜的味道加上一點鹹味,也是異常和諧。

吃到最後咽下去,口腔裡仿佛還帶著黃瓜清甜的香氣。

盛佳寧很慢的嚼著黃瓜,可是黃瓜太脆太嫩了,哪怕她想吃的慢一點,可還是很快就發現自己把黃瓜給吃完了。

低頭看了眼手機,盛佳寧發現距離她剛才夾黃瓜才過了不到一分鐘,距離黃瓜徹底可以吃還有九分鐘。

盛佳寧本來是想著先吃一口解解饞,知道味道了就應該可以忍住了。

但是,明明顧白都說黃瓜還沒好,可還是這麼好吃。

盛佳寧感覺自己更饞了,手有點蠢蠢欲動的,還想要再夾一塊。

畢竟湯盆這麼大,多吃一點也沒什麼吧。

而其他人的眼神,也差不多是這個感覺,顧白都要被他們給逗笑了,雖然他沒吃,但是他還是知道現在黃瓜的口感其實是不如完成之後的。

隻是對上幾人垂涎的眼神,顧白忽然起了個壞心思說:“這樣吧,你們要是這麼饞的話,那就再多吃幾塊。”

沒有想到顧白居然會同意,盛佳寧她們反而有點不敢動,連續問了幾次顧白,得到對方的肯定回複,才興高采烈的吃了起來。

儘管他們吃的都很克製,但是一人也少說吃了4塊拍黃瓜,這都是在兩分鐘內解決的。

然後就不好意思再吃了,畢竟5個人加起來那也吃了一小盤拍黃瓜了,隻是湯盆太大,所以不是很明顯。

上一章 書頁/目錄 下一頁