沈慕被他說的饞蟲都出來了,嘴裡這個已經很好吃了,更好吃是有多好吃?
從小摳門不舍得花錢的沈慕,並沒有吃過什麼好東西_(:з」∠)_
一個包子還挺大的,雖然不足以吃飽,但至少不餓了。沈慕把另一個包子拿在手裡看了半天,舍不得咬下去,遞給宋柏:“我不餓了,你吃吧。”
“我們分著吃。”宋柏把包子接過來,又遞回到他嘴邊:“咬。”
分著吃不該掰成兩半嗎,這是什麼操作?沈慕臉紅了:“街上呢,這麼多人!你自己吃吧。”
“人多人少和咱們有什麼關係?”宋柏笑道。他是真不覺得有什麼,他爹和他阿姆平常比這肉麻多了。他爹就從來不畏懼外人的眼光。
……說的也是,就是被人看看,又不會被抓進牢裡,看看也不會少塊肉。
沈慕幾乎被說服,鬼使神差的,咬了下去。
宋柏把包子拿回來,在他咬過的地方又咬了一口。
臉!紅!到!爆!炸!是這麼個分著吃??沈慕一時連咀嚼都忘記了,臉紅到了耳朵根。等包子又送到嘴邊,整個人一個激靈就把包子奪了回去。
“你……早知道不給你了!”媽呀這人怎麼不知道害臊?!
左右看看,幸好,大家都各自有各自的事情要做,並沒什麼人關注他倆……吧。
其實宋柏容貌昳麗,回頭看的人還挺多的,也不知道有沒有被看到啊啊啊!
雖然,雖然被看到好像也沒什麼,但是,但是好害羞啊啊啊!!!
宋柏手裡一空,有點失落。唉,分吃一個包子多浪漫啊,被父姆虐了那麼多年,他也想感受一下呢。
瞧著沈慕比紅菇還紅的臉,終究沒忍住,還是想為自己再爭取一下福利。遂湊過去小聲笑道:“那你喂我吃一口呀。”
沈慕攥著包子不動。
“我又不是沒吃過你的口水……”宋柏委屈臉。
???沈慕被“吃口水”這個詞驚得整個人都要冒煙了,把大半個包子三下兩下塞進自己的嘴裡,唯恐他再說出點兒彆的驚世駭俗的話來,做出些難以令人招架的操作。
結果就是……差點把自己噎死。也把宋柏嚇了一跳:“不喂就不喂,你彆激動啊。”
還不都怪你!你快閉嘴吧!被噎到翻白眼的沈慕如是想。
逛了一個多時辰,宋柏對這個縣城,也算有了一定了解,心裡有數了。
兩個人什麼都沒買,揣著給劉氏買的包子回沈家屯。宋柏心想,我蒸上一鍋,總有一個能分吃成功的。
自家上一茬就種了麥子,到了冬天還要再種冬小麥,白麵是不缺的。香油也有,也不必放多了,炒菜的鍋裡倒上淺淺一層。再去自家地裡薅上一把小蔥。
一般人家拌餡兒,都是菜肉切碎了混在一起,撒上些鹽就是了。若是素包子,就在餡兒裡倒上些生油。
但宋柏家裡卻是放熟油的。也多虧了他有個特彆貪嘴的吃貨弟弟,對吃真的很有研究。
等鍋裡油熱了,小蔥切碎成蔥花放進去稍微一炸,不等蔥變色就起鍋。油的餘溫慢慢將蔥煨成金黃色,整個院子都香炸了。
這個火候特彆重要,要是等蔥炸到金黃再起鍋,熱油一煨,蔥就該糊了,連油也會發苦。
……第一次嘗試弄糊了的少年宋柏心都要碎了。為了不浪費,他用糊了有些發苦的蔥和油繼續包了包子。
然後就成了他的吃貨弟弟心碎了。
當然,現在的宋柏已經非常熟練,炸好的蔥油放在一旁晾涼,另一頭開始剁餡兒。
整個院子都飄蕩著蔥油的香味兒,在一旁和麵的沈慕(ˉ﹃ˉ)
連在門口觀望的劉氏喉頭也動了兩下。
這小宋還真有兩下子,她也算圍著灶台半輩子了,還不知道包子餡兒可以弄得這樣香!
餡兒用的就是山上挖的薺菜,沒成品的菜。剁碎了,拿籠布包住一擰,裡頭的水分就嘩啦啦的被擠了出來,剩下又乾又鬆軟的薺菜。
這樣擠過的菜裡頭失了水分,就能更好的吸收香噴噴的蔥油了。
劉氏站在門口看得嘖嘖稱奇。她也會包包子,但是沒有擠過菜裡頭的水分。難怪自己包蒸出來的包子就有些水塌塌的,不香。
雖然還沒吃到,但劉氏和沈慕被蔥油香熏久了,就覺得宋柏包的包子絕對不會不好吃!
擠乾了水分的薺菜放上鹽攪勻了,再放上一點點醬油提味,最後把晾涼了的蔥油倒進去,再攪上幾圈。
攪得每一塊薺菜都沾上了香噴噴的蔥油,發出誘人的亮光。
那頭麵也醒好了,劉氏也洗乾淨了手,過來擀皮兒包包子。
這時候沈慕就幫不上忙了。他力氣大活出來的麵勁道,但擀皮這樣的精細活兒就做不了了。劉氏和宋柏擀出來的皮是兩邊薄中間厚,他擀出來的是兩邊厚中間薄,還不圓。劉氏看了兩眼就嫌棄的把他擀出來的皮兒重新揉成團,把沈慕給趕走了。
“不怪我,這擀麵杖自己長的兩邊細中間粗,擀出來的皮兒可不是這樣的麼!”沈慕給自己叫屈。再一看宋柏擀出來的和劉氏一模一樣的圓圓的好皮兒,湊到他旁邊旁邊嘀咕:“你怎麼擀得這麼好啊……你怎麼什麼都會啊!”
他有一次忍不住發出感歎。
宋柏笑了一笑:“自己動手,才能省錢啊。你看看,”宋柏抬抬下巴示意:“這些麵估計不到兩文錢的,薺菜山上挖的不要錢,油大概也兩文錢吧。加上那點兒鹽和醬油,統共五文錢,能蒸十五個包子。”
“這樣算下來,不就省了三分之一的錢了嗎?”宋柏驕傲道。
劉氏:“……”麻木。
沈慕由衷的讚美道:“你真棒!”