拿破侖蛋糕，發文明叫做lleeuille，意思是有一千層酥皮，所以它還有一個彆名，叫做千層酥。
拿破侖蛋糕的特色就是在它的酥皮上，酥皮麵團至少要經過六次折疊，出1459層！
層次分明，又香酥可口！
普通的拿破侖蛋糕會把三片千層酥皮加上兩層的奶油，讓它成為名副其實的千層酥。
這樣的口感，不僅能吃到香酥可口的酥皮，唇齒間還會有奶油的香味，口感豐富！
“我用了拿破侖的酥皮，做的千層蛋糕，看似相差不大，但其中的口感會更加豐富。”
“光是看著就非常有食欲。”
主持人故作想吃的模樣，“那我們趕緊進入下一個品嘗的環節吧！”
這次比賽的作品，不用參賽者自己端上去，會有專門的人過來幫忙端取。
魏琳一早就做好了分盤的準備，現在20份拿破侖蛋糕，就放在了20位評委麵前。
“簡單看來，色香味俱全，艾倫主廚，您先請。”
今天的專業評委席，艾倫主廚算是咖位最高的，旁邊的評委，紛紛示意讓他先嘗。
艾倫主廚點了點頭，然後開始動手，眾人屏氣凝神。
艾倫本來就是西方人，拿破侖蛋糕又是比較經典的西方點心，說實話對他來說，這個拿破侖蛋糕得非常出眾才能贏得他的心聲。
畢竟，他的要求非常高！
但凡有一點不合心意，他一定會給最低分！
雖然今天他是奔著沈嬌來的，可不代表他會偏袒其他選手。
他還是很公正的！
艾倫這樣想著，將蛋糕送進了嘴裡。