每日在鎮上開攤，分成上午下午兩撥人。
上午去擺攤的人比較輕鬆，他們一大早出門，可以坐著牛車去鎮上。東西太多，導致他們不得不請一輛牛車去鎮上。中午回來，他們空著手，基本不用帶什麼東西即可回家。
下午去擺攤的人辛苦一點，依舊是坐著牛車去鎮上，帶著新製作出來的食物。傍晚回家，走路回去，他們得幫忙帶著一部分，第二日需要用到的物品回去。
來來回回搬運東西，葉桃花看著大家辛苦的樣子，她再次迫切地希望，可以快點賺錢，自家買一輛牛車。他們往返鎮上，會方便許多……不對，他們完全可以先在鎮上租一個鋪子，物品什麼的，直接放在鎮上，他們甚至能在鎮上製作吃食。
但這是之後的事情，如今他們尚未賺到那麼多錢財。
除了葉桃花，其他人認為，人辛苦點就辛苦點，銀子得攢著。
他們舍不得花錢。
葉桃花計劃一下接下來的進程，再次精神起來。
他們的攤子，上午賣三桶涼粉出去，市場差不多飽和了，下午則是兩桶涼粉，偶爾會剩下幾碗，他們正好一起分吃了。
綠豆糕的話，一天差不多能賣出去100塊。
仔細算起來，他們攤子還是有些空閒時間。
他們守著攤子，坐在旁邊，顯得有些無事可做。
葉桃花想到了鹵味，這個時候製作鹵味售賣，她覺得挺合適。
她站起來，調整調整腦袋上的草帽，確認它可以遮住陽光，她歡快地對葉二山說：“阿爹，我想到一種新吃食，想去買點大料，回去嘗試一下。我先去買東西了。”
葉二山甩了甩手上的水珠，他又在圍裙上擦了擦，關切地詢問：“你帶著的錢夠不夠？用不用我跟你一起出去購買？”
葉桃花急忙擺擺手，交代說：“阿爹，攤子還得你照看著，我又不是小孩子，隻是去買點大料而已。不用擔心，我買完大料就回來。”
說著，她有些不好意思地開口：“就是我帶著的錢可能會有些不夠。”
購買大料來製作鹵味，除了辣椒，以及一小部分常見的調味品，其他的調味品價格有些昂貴。
不過，製作出來的鹵水，也不是一次性的，可以多次使用，而且越鹵越香。鹵菜那個霸道的香味，一定能為他們攤子帶來更多客源。他們購買大料的錢，很快能賺回來。
他們那麼多人來鎮上乾活，當然不能浪費勞動力，儘快地多賺一些錢。
最近一段時間，她感覺到疲倦。她沒怎麼乾活，都挺累的。她爹娘才是乾活的主力，多加一樣涼粉，他們攤子每日的純收入，大概可以達到六七十文錢。
這個錢是純利潤，除去了成本，雇傭牛車，給家裡其他人的傭金，他們吃飯時所產生的費用，最後計算所賺取的錢。
其中最賺錢的還是涼粉。
即使是知道涼粉是使用某種植物製作而成，也難以摸索出涼粉的製作法子。加上他們村子來了一個陌生人，不用他們說，村裡人也會第一時間發現。
村裡人家裡時不時可以得到一點額外收入，這般情況下，他們成為一個利益共同體，不用葉桃花費心，大部分人也會下意識地盯著，避免有人偷摸做些什麼事情。生怕葉家生意做不下去，也就不需要他們幫忙乾活，他們賺不到錢。
葉大丫主動提出來，說：“桃花，我跟你一起去吧，正好可以多熟悉一點鎮上情況。”
她提出來的建議合情合理，葉桃花卻婉拒了她，葉桃花無奈說：“今天我是出去購買比較重要的大料，沒空陪你熟悉鎮上環境，這樣子吧，我下次出去買東西，再帶著你一起出去，行不行？”
葉大丫點點頭，答應下來。
她心中確認，葉桃花出去不隻是購買大料，應該還要乾點其他事情，她不能跟著一起出去。
葉大丫繼續幫忙乾活，堆積出來的碗筷也滿半桶了。
他們帶著一部分碗勺子到鎮上，它們自然要重複利用，不能全部用新的，帶回家再清洗。
街道的儘頭，有一口井，井水是提供給在這條街道做生意的人使用，他們也能過去使用，方便快捷。不少售賣吃食的攤子，碗筷什麼的，需要清洗一番。
打一桶水上來，他們在旁邊找一塊空地清洗物品即可。
葉大丫目送葉桃花離開，建議說：“二伯母，積下來的碗筷有不少，我倆先去把它們洗乾淨吧。”
黃小瑤點點頭，她上前提起半桶的碗筷，和葉大丫前去洗東西的地方。
不能等碗筷全部積下來才去清洗，使用過的碗筷滿一半後，他們差不多帶碗筷去洗乾淨，放在旁邊晾乾水。
一個攤子運轉起來，的確是需要花費不少人手。
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劉家人攤子最開始時，借著靠近葉家攤子，最開始時，他們的確是賺了不少錢財，但是隨著消息傳播開，自然沒什麼人去他們攤子上買東西。
賣不完的食物，米糕跟其他食物不同，米糕不能一下子吃太多，否則，會出現消化不良的情況，所以隻能偶爾吃點。消化能力差的老人孩子更加不好消化，他們偶爾吃上一塊倒也可以。