杏脯肉的果香味很濃,外麵有一層白白的糖霜,吃到嘴裡有嚼勁,酸酸甜甜的非常好吃。大雷和他的小夥伴們得了大王賞的果脯,笑著喊著,想要跟彆的小孩子炫耀。
秦王的眼裡都是笑意,這真是充滿活力的年紀啊。
蕭靖沒打算直接販賣辣椒,而是盤算著把辣椒做成醬,賣到外國去。
在遠交近攻的戰略下,秦國消滅韓趙,交好燕齊,穩住魏楚。如今韓國趙國都已經滅亡,燕國是東北地主,齊國是濱海富豪,魏國到處割地,在隔壁日子過得緊巴巴。而楚國是南方大佬,從楚武王在春秋時期敢第一個稱王,就知道人家底氣有多足。
蕭靖看上了個東北、海邊和南方的市場,盤算著賣辣椒醬賺點錢,順帶考察一下彆國是什麼情況。大秦集團看著風光,都是土地之類的不動產,公司賬戶裡的流動資金也不多啊。
他掙錢的壓力也很大的!
燕國冬天下雪都半米深,吃點辣椒熱乎乎的,能不舒坦嗎?齊國人吃個扇貝大魚的,來點香辣烤魚換換口味也不錯啊。
楚國地處漢江流域一帶,湖南湖北都在那兒呢,這可是後世的吃辣大省!
添加了辣椒的食物,對於這個年代的人而言,是美味驚人的。從扶蘇這小子一吃就停不下來,吃辣吃得長痔瘡,就可見一斑。
“那就做個老乾媽風味豆豉吧。”
蕭靖聽聞了民間的傳聞,是時候要推出正品,打假山寨醬料了。扶蘇來做產品代言人就很好,比起一個威名赫赫(幼兒級)的秦王,一個接地氣的繼承人也不錯。
豆豉已被楚國人發明出來,其味鹹酸,被稱作“大苦”。蕭靖找人買了大苦的製作方法,又收購了大量的豆子,先製成一批豆豉,然後在大鍋裡把豆豉蒸熟變軟。
另外一個鍋裡放油,加入乾辣椒慢火炸香,撈出炸糊的以外,其餘的辣椒全部切碎晾涼。薑切片,小蔥切段,再重新把花椒、蔥薑炸香,與豆豉一通翻炒。以豆醬和飴糖調味後,加入辣椒碎和研磨後的辣椒粉,潑一勺滾油上去,香氣就格外濃烈了。
紅汪汪的油泡著醬料,一看就知道非同一般!
最後密封,裝瓶。
種植園裡開辟出來的醬房,炸辣椒的香氣飄得幾裡地都聞得到。這兒每天能做出來五百多壇醬,一壇隻有成年男人的拳頭般大小。黑心的蕭老板定價可不低,一壇子老乾媽豆豉就要二十文。
二十文,這可是足足二十文!
二十文能買六鬥米,一鬥米相當於後世的十二到十三斤。換算起來,這麼一瓶小小的辣味豆豉,要賣兩百塊人民幣一瓶!
很顯然,這不是賣給普通老百姓吃的。而貴族們不缺錢,兩百塊錢還沒一件名牌衣服貴呢,吃了也不心疼。
這樣很利於大秦集團悶聲賺大錢,不容易引起競爭對手的警覺。
“兩百塊一瓶的辣醬是什麼概念?”秦王聞著空氣中的炸辣椒味,嗆得咳嗽起來,“踏媽滴,這就是金錢的味道啊。”
蕭靖戳了戳土豪金的係統頁麵,難得連小係統都喊爸爸了,他讓人做吃食的時候,自然把愛吃愛喝的係統也算上了。
不就是吃個雞嗎?
他,秦王,大大滴有!
肥宅雞的雞腿上全是一圈圈的肉,雞皮上還帶有金黃色的油脂,還沒經過烹飪,他已經能預測到油炸之後的鮮嫩多汁。如今大秦的香料不多,外國人常用的百裡香、羅勒、辣椒都沒有,蕭靖自然沒能做出來肯基基的傳統炸雞口味。
他在廚房裡翻找一遍後,決定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以來,中國人就已經有食用芥末的習慣,用來搭配著生魚片吃。春天,貴族愛蘸著蔥沫吃魚片,秋天則會多用黃芥末。這是用芥菜籽研磨而成,做成黃色的醬汁,蕭靖用筷子挑了一些放嘴裡,鼻子瞬間就通了。
“嗯。”他忍不住打了個噴嚏,“這個味道很猛嘛。”
老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。
黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜,就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。
另一份梅子口味的醬汁,當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲,再小火熬軟,其中加入大量糖,吃起來酸甜可口。
蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬,青梅的酸甜香氣非常清爽,飄得一屋子都是,不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看,他還兌了少許麵粉和櫻桃汁,把果醬熬得更加濃稠,顏色也是紅紅的,看起來類似於糖醋肉的醬汁。
“香吧?”
除了炸雞腿,秦王還讓小太監炸了點雞米花,蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊,說說味道如何。一時間廚房裡的氣氛熱烈極了,那群小太監肚子裡沒油水,吃了點肉高興極了,個個都拚命露笑臉給大王看。:,,.