既然不是來搶飯吃的小妹妹,張嫣也樂得跟小弟弟分享。她貢獻出自己最愛吃的果醬,是拿一種叫做“泡兒刺”的山莓製作而成。
泡兒刺是一種紅色的莓果
,跟進口的美國覆盆子有點像,但確實漢朝的本土植物。這種果子的葉柄上有小刺和毛毛,故此得了這樣的名字,多生長在山裡,也是山莓的一個品種。
成熟的果實味道甜美,吃到嘴裡都是滿滿的果汁,美味多汁的口感非常吸引小動物,要不是有人守著,準會被山裡的小動物吃光光的。
因為不容易保存,所以蕭靖讓人把泡兒刺熬成了果醬,做果醬沒有檸檬,那就放點白醋代替。他和小姑娘喜歡拿果醬來蘸饅頭塗蛋糕的,再熱一杯牛奶,就算是一頓美好的早餐。
暗紅色的果醬厚塗在黃澄澄的蛋糕上,濃稠酸甜,視覺和嗅覺上都非常吸引人。
張嫣大方地給小寶重新分了一塊蛋糕,遞了過去,“小寶弟弟,也嘗嘗我的果醬吧,是不一樣的口味哦。”
“謝謝小姐姐。”小男孩笑得甜甜的,還有禮貌地道謝。
小寶先是用手指沾了一點醬,哇哦,是好吃的水果味。再咬一大口蛋糕,哇哦,和剛才吃地不一樣了,甜蜜的果醬和蛋奶香味混合在一起,吃起來蛋糕更軟,更甜,更香。
簡直就是完美!
小男孩吃得臉上都是果醬,像是享受的小貓一樣眯起眼睛。他看看小姐姐,又看看大哥哥,最後在小姐姐的熱情邀請下,假意推辭了兩句,就快樂地投身在甜食當中。
蕭靖沒怎麼吃,他饒有興致地看著兩小聯手乾掉了一個八寸戚風。
“真能吃啊,窮點都養不起啊。”
他很感慨自己選的是皇帝養生係統,吃好喝好,房子大得都能擺得下十桌麻將。要是他選什麼路人甲逆襲係統,穿到古代沒房沒車沒飯吃的,他上哪兒哭啊。
說到吃飯,他看了看外麵的天色,大概是五點半到六點的樣子。
該是吃飯的時候了。
今天未央宮來了小客人,當然要吃點新鮮的。他很清楚張嫣的口味,小姑娘沒什麼挑食的,他做什麼都說好吃,連糖拌豬油渣都能吃得噴香噴香的。
他想要參考一下客人的建議:“小寶,你喜歡吃什麼?這兒都有呢。”
說到吃喝,專門撒潑要來美食屋的小寶雙眼發光,他的小腦瓜裡想了好多,香香的雞鴨魚肉都有的,他愛吃的太多啦,甜食也特
彆喜歡。
但最後小孩說了一句:“大哥哥,我都可以的。”
家中的長輩給他講過道理,去彆人家做客不能要求太多,給粗茶淡飯吃也好,都要說謝謝。
小綠茶都記住了。
“既然這樣,又天氣熱的,那就吃涼皮吧。”蕭靖拿定了主意,“涼皮好啊,夏天吃這個痛快!”
涼皮作為一道網紅美食,即使在家裡也可以自製。用麵粉加水揉成的麵團,然後反複把麵團進行拉扯清洗,洗出來的水像牛奶一樣白,因為其中有融化的澱粉。
等麵水再也洗不出奶白色,就算是洗好了。
此時的麵團成為了麵筋,富有韌性,先放著備用。麵水靜置放一段時間後,倒出上層的水,再把底下的澱粉攪和成麵糊,就能分批上鍋蒸熟。
揭下來的涼皮是透光的,一層一層塗油放好,防止粘粘。而麵筋也要蒸熟,切成小塊,其他配菜有爽口的瓜絲和豆芽,沒有黃瓜就拿本地的菜瓜,沒有炸花生那就炸黃豆。
最後再澆上一勺最是靈魂的油潑辣子,佐以醋和豆醬和蔥花等物,口味重的還能加點花椒油,一拌起來——
“涼皮好吃吧?”
“舅舅,這個吃法好。”
“大哥哥,你家的飯真好吃!”
蕭靖看見兩個小孩都捧著碗吃著,就知道味道真不賴。他也快速投入到戰鬥當中,大口吸溜著,在夏天能吃上一口爽口的涼皮,再來兩口小酒,嘴裡嚼著一顆酥香的炸黃豆,簡直就是神仙一樣的日子了。
就憑著一頓點心和一頓晚飯,小寶就被“宮中”這個美食屋征服了。
小孩尤其愛吃炸黃豆,家裡從來都沒有這種鹹酥的零嘴,蕭靖還給他裝了一荷包的炸黃豆,許他帶回去吃。小寶很喜歡這個會美食的大哥哥,直到跟著同氏回家的時候還想著,要是他以後能跟著大哥哥過日子就好了。
“我就能天天吃好吃的啦!”
本來打算手撕綠茶的張皇後不知道,雖然小綠茶是男的,但也沒有斷了小綠茶要來搶飯票的理想。
他,蕭小寶,想要天天進宮找大哥哥。
“今天的小姐姐有點凶,要是她不在就好啦。”
“那麼大哥哥就是我一個人的啦!”
“炸豆豆也是我一個人的啦!”
作者有話要說:綠茶是真綠茶,誰說男的不綠茶呢?:,,,