本來以為是菜品好吃。
吃完發現,丸子、雞肉、湯全都是驚喜就算了。
嘗試著去品嘗白菜,結果發現白菜才是這道菜隱藏的味覺觸點,完美的讓眾位評委的心路曆程經曆了一番過山車似的起起伏伏。
“怎麼想到用這個辦法處理這份菜品的?”
還是柯朋義主動出麵詢問起來。
蘇子放略一沉思,很認真地回答道:“就是……突然想到的!”
“我之前做過幾次杭三鮮,可是每次都覺得差點什麼。”
“最近幾次做菜,和其它廚師交流,感受越來越深。後來才明白是我做的還不夠到位。”
“後來我想到了之前在漢府酒樓吃飯的時候,一道菜品就是中間的食材看著像是主材,最後驚豔所有人的實際上是這道青菜。”
“於是我便借鑒了這道菜和開水白菜,最後思考後形成了麵前這道杭三鮮。”
蘇子放話音剛落,就聽到任家華帶頭鼓掌!
“精彩!精彩!”
“我愈發期待你在這次青年論壇上的表現了!”
“滿分!”
任家華給出自己的分數。
其他評委也毫不吝嗇,紛紛給出滿分。
蘇子放帽子戲法拿到三個滿分!
走出休息室的時候,依舊是空無一人,不過很快就感受到來自組委會人員的好感。
“蘇師傅出來了,請坐!您看看是喝點什麼?”
蘇子放聽著聲音頗有些詫異。
“這還能選擇喝的嗎?”
“當然是可以的!”
“不過之前人太多,招呼不周,隻能將就倒白開水了。”
“現在就你一個人我可以去評委那邊給你倒一杯。”
工作人員臉上帶著盈盈笑意,讓蘇子放覺得莫名的和煦。
“這樣麼?”
“那麻煩您給我來一杯咖啡吧!”
“昨晚上熬夜太困了,實在是沒精神。”
這話是真心話,蘇子放昨天聽了任家華的話,思考了一晚上,把自己會的菜品和自己吃過的好菜品全部過了一遍,這才堪堪理清楚自己的思路。
正好係統之後對廚藝的提升不夠明顯,也隻能完成這一步,後續的路還是自己走,必須要考慮清楚。
好在自己嘗試的方向是對的。
隻要以後……
正想著,麵前多出一道黑影:“蘇師傅,您的咖啡來了!”
“好的,謝謝!”
蘇子放接過咖啡,餘光掃到麻薑從一側進來。
“這麼早!”
“是啊!看你出來,總不能太晚,多少分?”
“滿分。”蘇子放輕輕開口。
麻薑端水的手頓了一下,很快平複好心情看向工作人員:“你好,有速效救心丸麼?”
“有的,您需要幾粒?”
工作人員很習慣的從口袋裡摸出一個葫蘆狀的藥瓶。
麻薑:……
“算了,我就是問問。”
轉回去,就聽到蘇子放悠悠開口。
“對了,你多少分。”
麻薑留下一個憤恨的表情低聲念出一個數字:“95,滿意了吧!”
“喔,也挺高的!”
“繼續努力!”
蘇子放心中一陣暗爽。
滿分的牌麵,真的是讓人愛不釋手!