“就像這碗陽春麵。”
“我一開始想著要讓它很好吃,可是按照配方做出來的陽春麵都是一個味道,隻能說很標準,遠達不到形成自己口感和味道的水準。”
“所以我想試試,如果把我自己對陽春麵的理解融入,做一碗我想做的陽春麵,將陽春兩字體現出來。是否會更美味。”
“選用河蝦子是借鑒了奧左蟹籽麵的想法,可以附著一層彆樣的鮮美而不影響麵條本身的醇厚與麥香。另外選了許多春季的食材配合來炸蔥油,希望能夠有一種讓人眼前一亮的口感。”
“至於能做出這個味道,我也是沒有想到的。”蘇子放很誠懇地看著夏寒秋。
“嗯……”
夏寒秋一時之間也不知道該說什麼。
說他是無意之舉?可偏偏這種料理食材的方法已經開始接近頂級廚師的理解力。
說他實力精湛?看著那刀工和火候,也實在開不了口。
思前想後,夏寒秋索性不再評價,起身道:“剛剛和你女朋友打賭,如果你能贏了奧左,我就教你一道料理。”
“現在,這個決定權在你這裡,你想學什麼料理?隻要我會的,都可以教給你。”
蘇子放一怔。
難道夏寒秋這個意思是自己贏了?
一個恍惚,係統的提示便彈出眼前。
【恭喜宿主完成任務(十裡陽春),任務獎勵已發放。】
【恭喜宿主獲得料理:鹹鴨蛋。】
顧不上研究獎勵,蘇子放關閉麵板,看向夏寒秋。
一位浸淫白案一輩子的廚師,掌握的料理用浩如煙海來形容一點也不誇張。既然允許他任選一道,那麼肯定要想辦法選出最好的,或者最難的一道。
蘇子放開始回憶奧灶麵館的特色菜。
“爆鱔麵???”
下意識想喊出這道流傳了百年的經典料理的名字,不過出口前蘇子放還是忍住衝動。
夏寒秋教自己料理是看在自己爺爺的份上照顧自己,要是真的借此要了彆人百年秘方,大抵這份情誼就到頭了。
想了想,蘇子放說出一個中規中矩的名字。
“夏師傅,我選生煎包。”
夏寒秋:……
“你想好了?就隻選一道生煎?”
“嗯,生煎就好。店裡目前沒有什麼早點搭配,如果有生煎包會好不少。”
“再說彆的料理也不一定立刻能學會,包子多少做過幾次,還算有點經驗。”
夏寒秋看著蘇子放微微頷首。
他本來以為這位故人之孫會選爆鱔麵或者爆魚麵,自己看在老友的麵上雖然也會教,可是終究還是會覺得這份情誼到頭。
如今蘇子放隻選了一份生煎包,反倒讓他有些不好意思。明明是自己打賭輸了,對方還得替自己考慮,生怕占了自己便宜。
停了兩秒,夏寒秋開口道:“生煎包我做的不算好,既然這樣,這道不算,我再單獨教你一道蝦子撈麵,是傳自港城那邊的粵式酒樓,你也不算虧。”