聽到張翠娥這麼問，周圍的女工們都豎起耳朵，要知道如今的豬肉可貴了，她們辛苦乾一天活還買不了一斤肉，可是豬內臟便宜呀，買一副能吃好幾頓呢。
張曉曉一邊乾著活一邊說道：“其實做法很簡單的，就是一定要洗乾淨，而且你不能隻用清水洗一遍，還得用熱水洗，有條件的最好是抓一把麵灑進去，還有粗鹽，實在不行就用草木灰洗，不過草木灰洗完的東西特彆齜牙，所以不怎麼建議！
豬肺一定要清洗乾淨，最好是洗了發白，這樣才沒有腥臭味，炒菜的時候千萬彆舍不得放調料，一定要多放油，然後多放辣椒，有條件的就放些料酒去腥，如果家裡麵有醬油的話就更好了，不過沒有的話也沒太大的差彆……”
聽到這話有一部分人立馬打消了這個心思，這又是放油又是放鹽的，誰家也經不起這樣糟蹋呀。
到了中午，張曉曉把昨天做好的黑饅頭拿了出來，照例拿了一個給張翠娥，姑侄三個人就坐在屋簷下，一邊啃著饅頭，一邊說著家常話。
張曉曉透過屋簷望著天空，同時開始思考生活，其實生活不一定要轟轟烈烈，現在簡簡單單就挺好的，生活是一日三餐，是平平淡淡。
這裡雖然條件艱苦，但是所幸孩子們聽話，她的日子也有盼頭，隻要熬下去，一切都會好過的。
豬內臟受到很多人的歡迎，就連張翠娥吃了之後都讚不絕口，“那東西太好吃了，可就是太費油了，你知不知道那裡麵的肉吃完之後還剩下多少油，我看著就心疼了，我們家可費不起這個東西！”
這個確實是當初為了炒這個東西，她不光放了豬油還放了一些豆油進去，家裡的油已經空了，不過她並不擔心，反正自己空間裡還有一大瓶的油呢，用完了再往裡麵放點，反正廚房是自己天下，不用害怕會被彆人發現。
說實話，才來到這邊幾天，幾個孩子就比自己開朗很多，就連說話結巴的老三和老四，如今說話也利落了起來。
這裡麵最令人心疼的就是老四他不像老三那樣皮，而且特彆的聽話，自己在乾活的時候老四就乖巧的待在一旁，幫自己整理一下衣服，或者是老老實實的坐在那裡乖巧的讓人心疼。
張曉曉以前雖然有個弟弟，但是弟弟太調皮了，她一直幻想自己有一個小妹妹，如今在這裡實現了自己的願望，不過他也不希望小妹妹太乖巧，有時候太過乖巧容易受到彆人的欺負。
忙活了一整天，她們今天做的衣服比前幾天多多了，主要是熟練多了，再加上旁邊還有一個燕子在旁邊打輔助，所以她今天足足掙了800多塊錢，不過就算她乾的再多，也超不了1000塊錢，因為人就那麼多時間，除非不吃不喝，但那也是不可能的。
這裡晚上沒有電燈，也沒有油燈，所以一般天快黑了，老板基本上就開始收攤了，那些女工們雖然想繼續做下去，但是眼睛看不見，一切都是白搭。
在回去的時候，張曉曉路過豬肉攤，照例買了一副豬大腸，她本來還想買個豬肚的，但是那個東西之前被彆人給買走了，裡麵還有一個豬肺，不過太大了，他們家也吃不完，所以就沒要。
豬大腸要像昨天一樣清洗乾淨，又用水焯洗了一遍，然後切成塊用力的爆炒，然後多放辣椒，等紅油炒出來之後，那簡直就是香的不得了，雖然沒有太多的調味料，但是豬肉本身的香氣就已經勝過一切了。