第1206章 悲慘養母(32)(1 / 2)

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第1206章悲慘養母(32)

“怎麼樣?”

千雁嘗了一口後,封老板就有些迫不及待地詢問她味道。

千雁沒有說話,又喝了一口湯,湯很鮮,麵味道也不錯。從味道上來說,很多時候封老板做出來的小麵絕對好吃,沒有任何問題。

聽封老板念出來從前形容封氏小麵的味道,才知道現在的味道是好味道,卻不是封氏小麵其中一種的味道,那就很遺憾了。

封老板身上肩負的是將六十六種封氏小麵重新做出來,在這之前並不會去研究怎麼樣改進成另外的味道。

隻有等封氏小麵所有味道被做出來,他才有空去改進,或者是研究新的味道。

“挺好吃,不管是湯還是小麵,你把這個味道的口訣形容一下看。”

“湖裡雪山:湯乳白,鮮而香,飲一口周身皆是暖意。麵條米白,細而勁道,酸中有微微甜,甜中有酸味……”

千雁聽完又吃了一口,仔細吃著麵條:“湯應該是羊骨湯,是麵條的味道不對?”

封老板:“不錯,湯裡肯定不可能加醋,但麵有點酸,還帶著不仔細吃不出的甜味。番茄倒是很符合這一點,但這碗麵叫湖裡雪山,除了白色,不能出現其他的顏色。因此和麵的時候,不可能用番茄汁,也不可能加番茄片到裡麵。”

單論這碗麵還是很不錯,如果用番茄汁和麵,不失為一種吃法。可惜封老板的目是,做出真正的湖裡雪山。

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