“你母親的手藝的確不錯，飯店開業前期這段時間，每一桌來用餐的客人，我都會讓廚房送一碟子醬菜免費供他們享用，也算是做個市場調查，看看大眾的口味和接受程度。”
談英東說著，臉上慢慢帶出了自信的笑意，“有很多客人非常喜歡醬菜的口感，結賬離開之前，甚至會問服務員單獨買上一份打包帶走，這就說明，醬菜的味道，還是很多人喜歡的。”
蘇顏聽著，心中暗自佩服談英東的經驗老道，居然用贈送醬菜進行市場調查，從而總結醬菜的銷售前景，這就跟老乾媽陶女士前期做辣椒醬時的情況有異曲同工之妙啊！
“我的想法蘇顏你應該很清楚，對於生產加工這塊兒，我這邊能找到符合資質的食品廠來做，就是手藝這塊兒，需要蘇顏你母親的配方了。”談英東說完，安靜的看著蘇顏。
蘇顏點點頭，在爹娘做醬菜的這段時間，她有提前給他們倆做了功課。
以後醬菜要做大，不能隻單獨靠劉桂蘭一雙手來操作，之前劉桂蘭醃製醬菜，靠的是經驗和感覺，但從接了談英東的訂單開始，她就要求爹娘嚴格記錄下來每一道程序配料比例問題。
劉桂蘭和蘇長貴還特意做了四份不同配料比例的醬菜，等到日子後開缸取出來切絲，讓蘇顏以及隔壁鄰居街坊們都試試味道，以投票形式確認最終的比例配方。
當然，蘇顏作為資深的吃貨，有絕對的發言權，在她經過多次比對後，敲定了劉桂蘭最後的醬菜方子。
她原以為談英東要開始大批量生產還得過個一年半載的，沒想到他魄力很大，信心十足，這就要準備開始做了。
“談先生，你是想在哈市範圍內試水？”蘇顏試探著問道。
“對，萬事開頭難嘛，先在縣城各市場投放賣著，要是縣城的銷路能打開了，再擴大投放到哈市去，一點一點吃下市場。”談英東說。