第129章 品質為王(1 / 2)

黎明時分,天地錦食已是一片忙碌。林暖暖正在對各分店送來的菜品進行品質檢驗,每一道都要親自把關。

"這道'五行歸源膳'的火候差了兩分。"她專業地點評著,"記住,在米其林餐廳,我們最重視的就是品質的穩定性。每一道菜,無論是在總店還是分店,都必須達到同樣的標準。"

她取出一份詳細的品控手冊,這是她根據現代餐飲管理經驗編寫的:"從食材采購到儲存加工,每一個環節都要嚴格把控。尤其是這些神秘食材,更要注意'天機循環'的完整性。"

幾位分店主廚認真記錄著。自從天機循環的烹飪法問世後,對品質的要求變得更加嚴格。

"看這裡。"她示範著標準的操作流程,"五行之力的注入要精確到......"

正說著,外麵傳來一陣騷動。

"稟報林掌櫃!"夥計匆匆跑來,"京城派來了品鑒官,說是要檢驗我們的品質標準!"

"來得正好。"林暖暖不慌不忙地說,"正好讓他們看看什麼是真正的品質管理。"

她取出一份更加詳細的文件:"在現代米其林餐廳,我們有一整套的品控體係。從食材選擇到儲存方式,從加工工藝到出品標準,每一個環節都有嚴格的規範。"

轉頭對主廚們說:"你們記住,品質不是靠運氣,而是靠嚴格的標準化管理。看好了......"

她開始演示標準的操作流程。五行之力在她指尖流轉,與神秘食材形成完美的天機循環。每一個步驟都精準到完美,展現出米其林三星級彆的專業水準。

"這個火候要精確控製。"她認真地解釋,"就像現代廚房用精密儀器一樣,我們要用五行之力來達到同樣的精準度。誤差不能超過一分。"

主廚們都屏息觀察。這種對完美的極致追求,正是天地錦食能在短時間內崛起的關鍵。

就在這時,沈玉景走了進來。

"沈大哥!"她眼睛一亮,"來得正好,我正要展示一套新的品控標準。你看這個......"

她拿出一份嶄新的手冊:"這是我根據現代餐飲管理經驗總結的。不僅包括具體的操作規範,更重要的是建立起一套完整的品質評估體係。"

"連這個都想到了?"沈玉景有些驚訝。

"當然。"她眨眨眼,"在現代餐飲業,最重要的就是建立品牌信譽。而信譽的根本......"她神情認真起來,"就在於對品質的執著追求。"

正說著,京城來的品鑒官們已經走進了廚房。

"林掌櫃。"為首的官員拱手道,"聽聞你們天地錦食有一套獨特的品控體係?"

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