第100章 殺鴨子(2 / 2)

一是:洗了的衣服扭的不是很乾,還是要滴水的,容易把曬場弄濕,不方便曬穀子。

二是:曬穀子也需要反複翻曬,穀子還是有毛毛,揚起的毛毛粘在衣服上,人穿著也癢,還不如就晾曬在外麵呢。

鴨毛拔的差不多了,羅文就去拿了一把乾稻草直接點燃。

一手提著鴨腳,一手用火鉗夾著鴨腦袋,在燃燒的火苗上來回燒著鴨身子上的毛。

本來鴨身上還有一些小絨毛的,被火苗這麼一燒也乾乾淨淨了。

等把鴨子整理好後,才又去做早飯來吃,其實現在還算早也才7點多。

但對村裡人來說已經不早了。大家都是天還沒亮就起來了。

待把早飯吃完,吳書容忙著去把家裡的穀子慢慢搬出來晾曬,羅文就去洗磨盤了。

平時這磨盤也沒怎麼用,就放在屋簷下的角落裡。

也就吃豆花,或者磨麵的時候用一下。

比如製作湯圓粉的時候,也會用磨盤磨用水泡發的糯米,再將糯米粉曬乾。

羅文正磨磨的時候見自己外甥李靜背著個背篼上山割草了。

其實今天一大早羅文也趁著現在太陽沒出來天氣不熱,去割了豬草回來了。

“李靜,你等下割了草,中午就在我家吃飯,吃完飯再回去,我們磨豆花。”羅文正在推磨,見李靜路過自家家門口,趕緊喊他。

“大舅舅,我就不吃飯了,還要背草回家呢,我還是回去吃吧。”李靜覺得自己沒跟家裡說,就不回去吃飯,怕被罵。

“沒事,你就安心吃,我給你爸說就是了。”羅文知道李靜的顧慮,讓他放寬心。

“聽你大舅舅的,沒事的。”吳書容也開口了。

“是呀,表哥,你早點割完草,早點來。”羅葉此時正一手站在板凳上,一手拿著個勺子。

用勺子舀泡好的黃豆放在磨盤裡,勺子裡是一半黃豆一半水,不然太乾了也不好磨。

羅葉聽到爸媽說的話,也加入邀請隊伍。

李靜見大家都這樣說,於是也答應了。

待黃豆磨成豆漿後在大鍋裡煮沸,再用紗布過濾豆腐渣。

將過濾的豆漿放在鍋裡,再用膽水或者石膏少量多次的加入豆漿內,俗稱點豆花。

等生成豆花後,先靜止一段時間,再用筲箕輕輕按壓,使其稍微緊實。

如果喜歡嫩豆花的當然也可以不按壓。

再用刀直接在鍋裡把按壓的豆花劃成小塊。

灶裡燒火把切好的豆花煮開就可以吃了。

羅葉家的蘸水自然少不了藿香和辣椒油。

辣椒還是今年新曬的乾辣椒。

豆花煮好後羅文給自家老娘楊素素舀了一大碗端過去。

又給羅國貴家端了一小盆過去,也不是很多,至少夠吃一頓了。

做豆花本來就費時間,既然自家做了,就讓大家也嘗嘗。

中午吃飯的時候羅文一家三口加上李靜一起四人在小桌上吃飯了。

就兩個菜,一個蘸水豆花,一個鹵鴨子。

羅文把鴨腿分給了羅葉和李靜,一人一個。

“吃吧,看看入不入味。”羅文招呼李靜快吃。

羅文直接拿著個鴨腳就啃了起來。

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